Kremowa Carbonara z Makaronem Udon

Obiady

Czas przygotowania: 25 min

Porcje: 2

Wartości odżywcze

949

kcal

39g

białko

52g

węglowod.

65g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Makaron udon - 200 g
Boczek surowy wędzony - 100 g
Jajko - 50 g
Ser Parmigiano Reggiano - 35 g
Żółtko jajka - 30 g
Pieprz czarny - 1 g

Przygotowanie

1

Przygotuj sos: wbij jedno całe jajko i jedno żółtko do miski. Dodaj starty parmezan i sporą szczyptę pieprzu. Wymieszaj dokładnie.

Czas: 5 min

Możesz użyć dwóch żółtek zamiast jednego całego jajka i jednego żółtka.

2

Pokrój boczek w kostkę lub paseczki. Smaż na patelni na średnim ogniu, aż się zrumieni i wytopi tłuszcz.

Czas: 10 min

Możesz dodać odrobinę oleju, jeśli boczek nie wytapia wystarczająco tłuszczu.

3

Ugotuj makaron udon w wrzącej wodzie przez około 2 minuty, aż będzie miękki i elastyczny. Odcedź.

Czas: 2 min

Świeży makaron udon gotuje się bardzo szybko.

4

Gorący makaron wymieszaj z przygotowanym sosem w misce.

Czas: 2 min

Makaron musi być gorący, aby sos się połączył.

5

Na wierzch makaronu z sosem wyłóż podsmażony boczek. Dodaj żółtko jajka, posyp pieprzem i parmezanem. Podawaj od razu.

Czas: 1 min

Żółtko można wymieszać z makaronem lub zostawić jako dekorację.

Dodatkowe uwagi

Połączenie japońskiego makaronu udon z włoskim sosem carbonara. Danie sycące i pełne smaku, idealne na szybki obiad.

Podobne przepisy

Zupa pieczarkowa z ziemniakami i śmietaną

Zupa pieczarkowa z ziemniakami i śmietaną

obiad pieczarki polska rosół śmietana tradycyjna ziemniaki zupa

120 min

Dorada pieczona z czosnkiem i ziołami

Dorada pieczona z czosnkiem i ziołami

bezglutenowe marynaty obiad pieczone ryby specjalne okazje śródziemnomorskie

1440 min

Pieczony dorsz z warzywami i cytryną

Pieczony dorsz z warzywami i cytryną

bezglutenowe białko cytryna dorsz obiad omega-3 pieczone ryby warzywa zdrowe

20 min

Pieczony dorsz z groszkiem cukrowym i serem Roquefort

Pieczony dorsz z groszkiem cukrowym i serem Roquefort

bezglutenowe dorsz groszek obiad pieczone ryby ser

45 min

Kremowa jaglanka na mleku z owocami

Kremowa jaglanka na mleku z owocami

bezglutenowe dla dzieci na słodko proste śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

5 min

A może coś innego?

Aromatyczna babka z herbatą earl grey

Aromatyczna babka z herbatą earl grey

babka ciasta cytryna deser herbata świąteczny wegetariański

30 min

Tradycyjna zupa grzybowa z ziemniakami

Tradycyjna zupa grzybowa z ziemniakami

grzyby jesienna rozgrzewająca tradycyjna wegetariańska ziemniaki zupa

40 min

Kolorowa sałatka z burakami i pomarańczą

Kolorowa sałatka z burakami i pomarańczą

bezglutenowa dodatek lekka lunch sałatka wegetariańska zdrowa

25 min

Kremowa zupa szparagowa z fetą i ziemniakami

Kremowa zupa szparagowa z fetą i ziemniakami

kremowa lekka świeże warzywa szparagi wegetariańska wiosenna zupa

90 min

Jajka w koszulce ze szparagami i sosem holenderskim

Jajka w koszulce ze szparagami i sosem holenderskim

jajka lunch odżywcze proste śniadanie sos holenderski szparagi

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy