Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kremowa Carbonara z Makaronem Udon

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
949
kcal
39g
białko
52g
węglowod.
65g
tłuszcze

Składniki

  • Makaron udon - 200 g
  • Boczek surowy wędzony - 100 g
  • Jajko - 50 g
  • Ser Parmigiano Reggiano - 35 g
  • Żółtko jajka - 30 g
  • Pieprz czarny - 1 g

Przygotowanie

1
Przygotuj sos: wbij jedno całe jajko i jedno żółtko do miski. Dodaj starty parmezan i sporą szczyptę pieprzu. Wymieszaj dokładnie.
Czas: 5 min
Możesz użyć dwóch żółtek zamiast jednego całego jajka i jednego żółtka.
2
Pokrój boczek w kostkę lub paseczki. Smaż na patelni na średnim ogniu, aż się zrumieni i wytopi tłuszcz.
Czas: 10 min
Możesz dodać odrobinę oleju, jeśli boczek nie wytapia wystarczająco tłuszczu.
3
Ugotuj makaron udon w wrzącej wodzie przez około 2 minuty, aż będzie miękki i elastyczny. Odcedź.
Czas: 2 min
Świeży makaron udon gotuje się bardzo szybko.
4
Gorący makaron wymieszaj z przygotowanym sosem w misce.
Czas: 2 min
Makaron musi być gorący, aby sos się połączył.
5
Na wierzch makaronu z sosem wyłóż podsmażony boczek. Dodaj żółtko jajka, posyp pieprzem i parmezanem. Podawaj od razu.
Czas: 1 min
Żółtko można wymieszać z makaronem lub zostawić jako dekorację.

Dodatkowe uwagi

Połączenie japońskiego makaronu udon z włoskim sosem carbonara. Danie sycące i pełne smaku, idealne na szybki obiad.

Podobne przepisy

Kotlety porosołowe z kaszą jęczmienną i marchewką
Kotlety porosołowe z kaszą jęczmienną i marchewką
kasza kotlety kurczak obiad proste warzywa z resztek

45 min

Cannelloni z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym
Cannelloni z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym
makaron mięso obiad pomidorowy sos ser warzywa włoskie zapiekanka

90 min

Kremowa zupa koperkowa na rosole
Kremowa zupa koperkowa na rosole
koperkowa kremowa lekka obiad rosół warzywa zupa

30 min

Nocna owsianka z masłem orzechowym
Nocna owsianka z masłem orzechowym
bezglutenowe fit owsianka śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

2 min

Żeberka miodowo-imbirowe
Żeberka miodowo-imbirowe
impraza mięso miód obiad pieczone słodko-pikantne żeberka

480 min

A może coś innego?

Domowy chleb orkiszowy na zakwasie i drożdżach
Domowy chleb orkiszowy na zakwasie i drożdżach
chleb domowy orkiszowy pieczywo wegetariański zakwas zdrowy

10 min

Puszyste oponki z serkiem mascarpone
Puszyste oponki z serkiem mascarpone
deser dla dzieci mascarpone słodkie smażone szybkie wegetariański

15 min

Chłodnik z młodych buraków i botwinki
Chłodnik z młodych buraków i botwinki
bezglutenowa lato orzeźwiająca prosta wegetariańska zdrowa zupa

90 min

Kopytka ziemniaczane ze szparagami i suszonymi pomidorami
Kopytka ziemniaczane ze szparagami i suszonymi pomidorami
kolacja kopytka obiad proste sezonowe szparagi szybkie wegetariańskie

30 min

Domowy kisiel cytrynowy
Domowy kisiel cytrynowy
bezglutenowy cytryna deser dla dzieci szybki wegański wegetariański

5 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art