Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kotlety porosołowe z kaszą jęczmienną i marchewką

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
1161
kcal
132g
białko
96g
węglowod.
25g
tłuszcze

Składniki

  • Kasza jęczmienna - 100 g
  • Mięso z udek kurczaka - 375 g
  • Chili - 1 g
  • Majeranek - 1 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Masło klarowane - 20 g
  • Olej - 15 g
  • Cebula - 50 g
  • Marchewka - 100 g
  • Pietruszka - 50 g
  • Seler - 50 g
  • Płatki owsiane - 15 g

Przygotowanie

1
Mięso i warzywa z rosołu zemleć.
Czas: 10 min
Można użyć blendera lub maszynki do mięsa.
2
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na łyżce oleju do zrumienienia.
Czas: 5 min
Olej można zastąpić masłem klarowanym.
3
Kaszę zalać wodą, dodać sól, zagotować i gotować aż wchłonie większość płynu. Zostawić pod przykryciem do odstania.
Czas: 15 min
Kaszę można zastąpić ryżem, ale może się gorzej kleić.
4
Marchewkę obrać i zetrzeć na drobnych oczkach.
Czas: 5 min
Można użyć również gotowanej marchewki z rosołu.
5
W misce połączyć kaszę, zmielone mięso z warzywami, tartą marchewkę, podsmażoną cebulę, płatki owsiane i przyprawy. Wyrobić na gładką masę.
Czas: 10 min
Jeśli masa jest za luźna, dodać więcej płatków owsianych.
6
Uformować kotlety i smażyć na rozgrzanym maśle klarowanym lub oleju do zrumienienia z obu stron.
Czas: 15 min
Smażyć na średnim ogniu, aby nie przypalić.

Dodatkowe uwagi

Kotlety przygotowane z resztek mięsa z rosołu, kaszy jęczmiennej i marchewki. Idealne na obiad z surówką.

Podobne przepisy

Grillowane warzywa w marynacie ziołowej
Grillowane warzywa w marynacie ziołowej
grill lato proste warzywa wegańskie wegetariańskie zdrowe

80 min

Domowe bułki poznańskie
Domowe bułki poznańskie
domowe drożdżowe kanapki pieczywo proste śniadanie wegetariańskie

15 min

Kremowa zupa ziemniaczana z chrzanem i jajkiem
Kremowa zupa ziemniaczana z chrzanem i jajkiem
chrzan kremowa obiad proste wegetariańska ziemniaki zupa

30 min

Bliny
Bliny
bliny deser drożdżowe mąka gryczana mąka pszenna proste śniadanie wegetariańskie

5 min

Chleb orkiszowo-żytni z mieszanką ziaren
Chleb orkiszowo-żytni z mieszanką ziaren
chleb domowe pieczywo orkisz proste wegetariańskie ziarna żytni

150 min

A może coś innego?

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i serem
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i serem
bezglutenowe boczek danie jednogarnkowe kolacja obiad ser zapiekanka ziemniaki

30 min

Hiszpański chłodnik pomidorowy Gazpacho
Hiszpański chłodnik pomidorowy Gazpacho
bez gotowania hiszpańskie lato orzeźwiające pomidory wegańskie wegetariańskie zupa

25 min

Półkruche ciasto ze śliwkami i kruszonką cynamonową
Półkruche ciasto ze śliwkami i kruszonką cynamonową
ciasto cynamon deser kruszonka owocowe półkruche sezonowe śliwki

30 min

Tatarskie pierogi z ziemniakami i jajkiem
Tatarskie pierogi z ziemniakami i jajkiem
jajka kolacja obiad pierogi tatarskie tradycyjne ziemniaki

90 min

Puszysty tort anielski z truskawkami i kokosem
Puszysty tort anielski z truskawkami i kokosem
bezglutenowy deser kokos pianka truskawki urodziny walentynki

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art