Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę, cukier, masło i cynamon w misce, aż powstanie konsystencja mokrego piasku. Wstaw do lodówki.
Czas: 5 min
Kruszonka powinna być dobrze schłodzona przed użyciem.
2
Umyj i wydryluj śliwki, osusz je.
Czas: 10 min
Możesz użyć różnych odmian śliwek, np. węgierek.
3
Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Dodaj żółtka i zimne masło, zagnieć do uzyskania gładkiej konsystencji.
Czas: 10 min
Ciasto może być lekko lepiące, ale to normalne.
4
Posmaruj blaszkę masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Rozprowadź ciasto równomiernie na dnie blaszki.
Czas: 5 min
Blaszka o wymiarach 30x40 cm lub mniejsza, jeśli używasz połowy składników.
5
Ułóż śliwki skórką do dołu na cieście, posyp schłodzoną kruszonką.
Czas: 5 min
Śliwki powinny być ułożone gęsto.
6
Piec w nagrzanym piekarniku do 190°C przez około 45 minut, aż ciasto się zrumieni.
Czas: 45 min
Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
7
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Czas: 30 min
Można posypać cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne.
Dodatkowe uwagi
Proste i szybkie ciasto półkruche z sezonowymi śliwkami i aromatyczną kruszonką cynamonową. Idealne na spotkania rodzinne.
