Domowy przecier pomidorowy na zimę

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 7

Wartości odżywcze

2116

kcal

100g

białko

470g

węglowod.

20g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Sól - 5 g
Cukier - 30 g
Pomidory - 4000 g

Przygotowanie

Pomidory umyj w ciepłej wodzie i opłucz zimną.

Czas: 5 min

Usuń zielone końcówki.

Pokrój pomidory na kawałki i wrzuć do dużego garnka.

Czas: 10 min

Można użyć różnych odmian pomidorów.

Gotuj pomidory na mocnym ogniu przez 15-20 minut, aż się rozgotują.

Czas: 20 min

Część płynu powinna odparować.

Zmiksuj pomidory ręcznym blenderem.

Czas: 5 min

Można też użyć robota kuchennego.

Przetrzyj pomidory przez sito lub przecierak.

Czas: 10 min

Użyj sitka o drobnych oczkach.

Przecier ponownie zagotuj, dodaj sól i cukier, gotuj 10-15 minut.

Czas: 15 min

Mieszaj, aby nie przypalić.

Przelej gorący przecier do wyparzonych słoików i zakręć.

Czas: 5 min

Słoiki można wyparzyć w piekarniku.

Pasteryzuj słoiki w garnku z wodą przez 20 minut.

Czas: 20 min

Lub w piekarniku w 120°C przez 30 minut.

Dodatkowe uwagi

Przecier idealny do zup i sosów, zachowujący smak letnich pomidorów. Można doprawić według uznania.

Podobne przepisy

Marynowane ogórki w słodko-ostrej zalewie

domowe marynowane ogórki przetwory słodko-ostre wegetariańskie zimowe

240 min

Bajaderki biszkoptowe z bakaliami

bakalie biszkopt czekolada deser domowe przekąska słodkości

30 min

Frużelina jagodowa

dodatek jagody owoce przetwory słodkie wegetariańskie zimowe

30 min

Krupnik tradycyjny z kaszą jęczmienną i warzywami

kasza krupnik mięsna rozgrzewająca tradycyjna warzywna zimowa zupa

45 min

Marynowane mini pieczarki w słodko-kwaśnej zalewie

bezglutenowe domowe pieczarki przekąski przetwory wegańskie wegetariańskie

30 min

A może coś innego?

Sałatka z awokado i oleju z pestek dyni

bez glutenu bez nabiału detoks fit sałatka wegetariańskie zdrowe

15 min

Kremowa zupa z kalarepy, młodych ziemniaków i groszku cukrowego

krem lekki letni warzywa wegetariański zdrowy zupa

30 min

Tradycyjny gulasz wieprzowy z cebulą

cebula duszone gulasz mięso obiad tradycyjne wieprzowina

90 min

Tradycyjne pierogi z surowym mięsem

domowe mięso mrożenie obiad pierogi tradycyjne wieprzowina

120 min

Domowy bulion drobiowy

baza bezglutenowy bulion domowy drobiowy rosół zupa

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy