Domowy przecier pomidorowy na zimę

Name: Domowy przecier pomidorowy na zimę
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 7 porcji
Ingredients: 5 g Sól; 30 g Cukier; 4000 g Pomidory

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 7

Wartości odżywcze

2116

kcal

100g

białko

470g

węglowod.

20g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Sól - 5 g
Cukier - 30 g
Pomidory - 4000 g

Przygotowanie

Pomidory umyj w ciepłej wodzie i opłucz zimną.

Czas: 5 min

Usuń zielone końcówki.

Pokrój pomidory na kawałki i wrzuć do dużego garnka.

Czas: 10 min

Można użyć różnych odmian pomidorów.

Gotuj pomidory na mocnym ogniu przez 15-20 minut, aż się rozgotują.

Czas: 20 min

Część płynu powinna odparować.

Zmiksuj pomidory ręcznym blenderem.

Czas: 5 min

Można też użyć robota kuchennego.

Przetrzyj pomidory przez sito lub przecierak.

Czas: 10 min

Użyj sitka o drobnych oczkach.

Przecier ponownie zagotuj, dodaj sól i cukier, gotuj 10-15 minut.

Czas: 15 min

Mieszaj, aby nie przypalić.

Przelej gorący przecier do wyparzonych słoików i zakręć.

Czas: 5 min

Słoiki można wyparzyć w piekarniku.

Pasteryzuj słoiki w garnku z wodą przez 20 minut.

Czas: 20 min

Lub w piekarniku w 120°C przez 30 minut.

Dodatkowe uwagi

Przecier idealny do zup i sosów, zachowujący smak letnich pomidorów. Można doprawić według uznania.

Podobne przepisy

Konserwowe buraczki na zimę

buraki dodatek domowe proste przetwory wegetariańskie zimowe

120 min

Tradycyjna nalewka malinowa

alkohol domowe maliny nalewka owocowe rozgrzewające tradycyjne

12960 min

Kremowe lody orzechowe

bezglutenowy deser domowe lody orzechy proste wegetariański

20 min

Kremowy sos śmietanowo-serowy z koperkiem

kremowy makaron ser śmietana sos uniwersalny wegetariański

20 min

Sernik waniliowy na kruchym spodzie z sosem malinowym

ciasto deser domowe kruchy spód maliny sernik waniliowy

120 min

A może coś innego?

Kotlety z mięsa z rosołu

danie główne kurczak mięso obiad panierowane proste smażone

30 min

Pstrąg łososiowy w papilotach z purée z selera i sosem bazyliowym

bazylia obiad papiloty pieczone ryby seler wyrafinowane

45 min

Bliny

bliny deser drożdżowe mąka gryczana mąka pszenna proste śniadanie wegetariańskie

5 min

Pieczone gęsie nogi z majerankiem i rozmarynem

długie pieczenie gęsina mięso obiad pieczone świąteczne tradycyjne

150 min

Kapuśniak z młodej kapusty z grzybami i suszonymi pomidorami

bez glutenu bez nabiału lunch odchudzanie szybkie danie wegańskie zupa

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy