Domowy przecier pomidorowy na zimę

Name: Domowy przecier pomidorowy na zimę
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 7 porcji
Ingredients: 5 g Sól; 30 g Cukier; 4000 g Pomidory

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 7

Wartości odżywcze

2116

kcal

100g

białko

470g

węglowod.

20g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Sól - 5 g
Cukier - 30 g
Pomidory - 4000 g

Przygotowanie

Pomidory umyj w ciepłej wodzie i opłucz zimną.

Czas: 5 min

Usuń zielone końcówki.

Pokrój pomidory na kawałki i wrzuć do dużego garnka.

Czas: 10 min

Można użyć różnych odmian pomidorów.

Gotuj pomidory na mocnym ogniu przez 15-20 minut, aż się rozgotują.

Czas: 20 min

Część płynu powinna odparować.

Zmiksuj pomidory ręcznym blenderem.

Czas: 5 min

Można też użyć robota kuchennego.

Przetrzyj pomidory przez sito lub przecierak.

Czas: 10 min

Użyj sitka o drobnych oczkach.

Przecier ponownie zagotuj, dodaj sól i cukier, gotuj 10-15 minut.

Czas: 15 min

Mieszaj, aby nie przypalić.

Przelej gorący przecier do wyparzonych słoików i zakręć.

Czas: 5 min

Słoiki można wyparzyć w piekarniku.

Pasteryzuj słoiki w garnku z wodą przez 20 minut.

Czas: 20 min

Lub w piekarniku w 120°C przez 30 minut.

Dodatkowe uwagi

Przecier idealny do zup i sosów, zachowujący smak letnich pomidorów. Można doprawić według uznania.

Podobne przepisy

Mango obrane na kilka sposobów

bezglutenowe deser koktajl mango owoce sałatka wegańskie wegetariańskie

1 min

Gorący sos chrzanowy na bulionie

chrzanowy do mięs gorący prosty sos tradycyjny wegetariański wielkanocny

15 min

Dżem truskawkowo-rabarbarowy z nutą piernikową

domowe przetwory dżem rabarbar słodkie truskawki wegańskie zimowe smaki

120 min

Zupa krem z kalafiora i ziemniaków

bezglutenowa kolacja krem lekka warzywna wegetariańska zupa

20 min

Domowy ketchup z cukinii

bezglutenowy cukinia domowe ketchup przetwory sos wegański wegetariański

100 min

A może coś innego?

Ostry sos paprykowy z pieczonej papryki

domowe ostry papryka przetwory sos wegetariański zimowe

120 min

Pieczony kurczak z brzoskwiniami w sosie cynamonowo-kokosowym

cynamon kokos kurczak obiad owoce pieczone słodko-ostre

180 min

Zupa prezydencka

mrożonki obiad proste szybkie warzywa wegetariańskie zupa

30 min

Kolorowa sałatka ryżowa z papryką i kukurydzą

kolacja kukurydza letnia obiad papryka ryż sałatka wegetariańska

180 min

Pieczona gęś nadziewana jabłkami i żurawiną

długie pieczenie gęś mięso owoce pieczone świąteczne tradycyjne

1440 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy