Name: Domowe lody truskawkowe bez maszynki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 14 porcji
Ingredients: 250 g Serek mascarpone; 300 g Śmietanka 30%; 500 g Truskawki; 75 g Cukier

Domowe lody truskawkowe bez maszynki

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 14

Składniki

Serek mascarpone - 250 g
Śmietanka 30% - 300 g
Truskawki - 500 g
Cukier - 75 g

Przygotowanie

Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.

Czas: 5 min

Można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych truskawek.

W rondelku smaż truskawki z 2 łyżkami cukru na średnim ogniu przez 5 minut.

Czas: 5 min

Nie przykrywaj garnka, truskawki powinny puścić sok.

Odstaw truskawki do przestudzenia, a następnie schłodź w lodówce.

Czas: 60 min

Można przygotować je dzień wcześniej.

W wysokim naczyniu połącz śmietankę, mascarpone i pozostały cukier, schłodź w lodówce.

Czas: 10 min

Składniki powinny być dobrze schłodzone przed ubijaniem.

Ubij krem z śmietanki i mascarpone na maksymalnych obrotach miksera przez 2 minuty.

Czas: 2 min

Krem jest gotowy, gdy utrzymuje kształt na palcu.

Dodaj schłodzone truskawki do kremu i delikatnie wymieszaj.

Czas: 3 min

Masa nie musi być idealnie gładka.

Przełóż masę do pojemnika i zamrażaj przez 6 godzin.

Czas: 360 min

Dla lepszej konsystencji można przemieszać masę po godzinie mrożenia.

Domowe lody truskawkowe bez maszynki

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Naleśniki Kinder Bueno

Pistacjowy sernik proteinowy

Wegetariańskie babeczki batatowe w stylu brownie

Zakręcone bułeczki drożdżowe z serem i lukrem cytrynowym

Delikatny sernik na zimno z truskawkami i mascarpone

A może coś innego?

Zupa z serem cheddar

Sałatka z surowej brukselki i jabłka

Tradycyjne ciasto na pierogi z masłem i żółtkami

Kluski leniwe z twarogiem i cynamonem

Tradycyjny sernik na zimno z serków homogenizowanych