Name: Kasza pęczak ze szparagami i fetą
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 200 g Ser feta; 2 g Pieprz czarny; 40 g Olej z suszonych pomidorów; 10 g Natka pietruszki; 50 g Pomidory suszone; 10 g Szczypiorek; 370 g Zielone szparagi; 200 g Kasza pęczak

Kasza pęczak ze szparagami i fetą

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 4

Składniki

Ser feta - 200 g
Pieprz czarny - 2 g
Olej z suszonych pomidorów - 40 g
Natka pietruszki - 10 g
Pomidory suszone - 50 g
Szczypiorek - 10 g
Zielone szparagi - 370 g
Kasza pęczak - 200 g

Przygotowanie

Ugotuj kaszę pęczak w osolonej wodzie z odrobiną oleju do miękkości.

Czas: 20 min

Gotuj na średniej mocy pod przykrywką.

Przygotuj szparagi: umyj, oderwij zdrewniałe końcówki i pokrój na mniejsze odcinki.

Czas: 5 min

Młodych szparagów nie trzeba obierać.

Na patelni rozgrzej olej ze słoika z suszonymi pomidorami i smaż szparagi przez 8-12 minut.

Czas: 12 min

Mieszaj co kilka minut, kontrolując moc palnika.

Dodaj pokrojone suszone pomidory, zmniejsz moc palnika i wymieszaj.

Czas: 2 min

Minimum 50 g pomidorów.

Dodaj posiekany szczypiorek, natkę pietruszki, pieprz i ugotowaną kaszę. Wymieszaj i podgrzej.

Czas: 5 min

Pół płaskiej łyżeczki pieprzu.

Na koniec dodaj pokruszoną fetę, delikatnie wymieszaj i podawaj.

Czas: 2 min

Można dodać sól lub sok z cytryny dla smaku.

Kasza pęczak ze szparagami i fetą

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Naleśniki Kinder Bueno

Crumble truskawkowe z kruszonką

Tradycyjny makowiec drożdżowy

Kremowe risotto ze szparagami i marchewką

Brownie z tahini

A może coś innego?

Kruche pajęczyny lane

Hiszpański chłodnik pomidorowy Gazpacho

Grecki chleb z oliwkami i fetą

Rogaliki francuskie z jabłkami i cynamonem

Puszyste pampuchy drożdżowe na parze