Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowe ogórki małosolne
Obiady
Czas przygotowania:
15 min
Porcje:
15
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
209
kcal
16g
białko
37g
węglowod.
0g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 2000 g
Liście laurowe
- 2 g
Sól kamienna
- 60 g
Czosnek
- 30 g
Koper
- 10 g
Korzeń chrzanu
- 50 g
Ogórki krajowe
- 1500 g
Przygotowanie
1
Przepłucz ogórki, czosnek, korzeń chrzanu i gałązki kopru pod bieżącą wodą.
Czas: 5 min
Ogórki powinny być małe i jędrne.
2
Odrobinę odetnij końce ogórków.
Czas: 2 min
Symboliczne cięcie, nie obieraj ogórków.
3
Pokrój korzeń chrzanu w plasterki lub słupki.
Czas: 3 min
Nie musisz obierać chrzanu.
4
Na dno naczynia ułóż gałązkę kopru, liść laurowy i kawałek czosnku.
Czas: 2 min
Naczynie powinno być czyste, najlepiej odparzone wrzątkiem.
5
Umieść część ogórków w naczyniu, dodaj czosnek, liście laurowe, plastry chrzanu i liście chrzanu.
Czas: 3 min
Nie układaj zbyt ciasno, jeśli planujesz jeść ogórki szybko.
6
Zagotuj wodę z solą (1 łyżka soli na 1 litr wody).
Czas: 5 min
Użyj soli kamiennej, nie jodowanej.
7
Zalej ogórki gorącą zalewą, aby były całkowicie przykryte.
Czas: 1 min
Można też użyć zimnej zalewy, ale kiszenie potrwa dłużej.
8
Lekko przymknij naczynie (nie szczelnie) i odstaw w temperaturze pokojowej na 2 dni.
Czas: 2880 min
Po 2 dniach ogórki są gotowe do jedzenia.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjne ogórki małosolne, gotowe do zjedzenia już po 2 dniach kiszenia. Idealne jako dodatek do obiadu lub sałatek.
Podobne przepisy
Roladki tortilli z tuńczykiem i kukurydzą
impreza
kukurydza
przekąski
szybkie
tortilla
tuńczyk
wegetariańskie
20 min
Aromatyczne grzane wino korzenne
alkoholowe
korzenne
napój
rozgrzewające
świąteczne
wegańskie
zimowe
30 min
Mini pączki z ricotty
deser
przekąska
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
wegetariańskie
włoskie
20 min
Śledzie słodko-pikantne z rodzynkami i żurawiną
przystawka
ryby
śledzie
słodko-pikantne
święta
wegetariańskie
zimne dania
150 min
Pani Walewska - Ciasto z Kremem Budyniowym i Bezą
beza
ciasto
deser
krem budyniowy
słodkie
specjalne okazje
wegetariańskie
120 min
A może coś innego?
Bruschetta
grillowane
pieczywo
pomidory
przystawka
ser
szybkie
wegetariańska
włoska
10 min
Pieczony kalafior w aromatycznych przyprawach
bezglutenowe
pieczone
proste
przekąska
warzywa
wegańskie
wegetariańskie
10 min
Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
domowe
mięso
mrożenie
obiad
pierogi
tradycyjne
wieprzowina
120 min
Makaron chow mein z kurczakiem
kuchnia azjatycka
kurczak
makaron
obiad
smaczne
szybkie
warzywa
30 min
Zupa krem z cukiniize szparagami i makaronem z brązowego ryżu
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
