Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Mini pączki z ricotty

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 37
Wartości odżywcze
2949
kcal
68g
białko
211g
węglowod.
203g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 160 g
  • Jajka - 190 g
  • Serek ricotta - 250 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Soda oczyszczona - 2 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier puder - 30 g
  • Cukier waniliowy - 50 g
  • Olej roślinny - 500 g

Przygotowanie

1
Wbij jajka do miski miksera, dodaj cukier waniliowy i szczyptę soli. Ubij na wysokich obrotach do uzyskania puszystej, jasnej masy.
Czas: 5 min
Cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
2
Dodaj ser ricotta do ubitych jajek i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Czas: 2 min
Upewnij się, że składniki mają tę samą temperaturę.
3
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, następnie dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
Czas: 3 min
Ciasto będzie klejące i rzadkie - to normalne.
4
Nagrzej olej w garnku do temperatury 170-180°C.
Czas: 10 min
Użyj termometru lub sprawdź temperaturę, wrzucając kawałek ciasta - powinno od razu wypłynąć.
5
Łyżeczkami formuj małe porcje ciasta i wrzucaj je na gorący olej. Smaż partiami, nie przepełniając garnka.
Czas: 4 min
Pączki powinny się rumienić i obracać same w oleju.
6
Usmażone pączki odsącz na ręczniku papierowym, a następnie oprósz cukrem pudrem.
Czas: 2 min
Można użyć mieszanki cukru pudru i waniliowego.

Dodatkowe uwagi

Pyszne mini pączki bez użycia drożdży, idealne na Tłusty Czwartek lub inną okazję. Nie chłoną tłuszczu i są bardzo proste w przygotowaniu.

Podobne przepisy

Tort czekoladowy z truskawkami i kremem mascarpone
Tort czekoladowy z truskawkami i kremem mascarpone
czekolada deser krem mascarpone święta tort truskawki urodziny

120 min

Jajka w aksamitnym sosie musztardowym
Jajka w aksamitnym sosie musztardowym
jajka musztarda obiad proste przekąska sos świąteczne wegetariańskie

35 min

Kremowy sernik czekoladowy na zimno
Kremowy sernik czekoladowy na zimno
czekolada deser kremowy na zimno przyjęcie sernik specjalna okazja

90 min

Pieczona owsianka z bananem i rodzynkami
Pieczona owsianka z bananem i rodzynkami
banany bezglutenowe owsianka pieczone słodkie śniadanie wegetariańskie zdrowe

10 min

Chrupiące pieczone frytki z batatów
Chrupiące pieczone frytki z batatów
bataty bezglutenowe pieczone proste przekąska warzywa wegańskie

20 min

A może coś innego?

Krem z brokułów
Krem z brokułów
bezglutenowa brokuły dla dzieci krem proste szybkie wegetariańska zupa

30 min

Placki jaglane z jabłkiem
Placki jaglane z jabłkiem
jabłko kasza jaglana placki proste słodkie śniadanie wegetariańskie

10 min

Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym
Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym
chrzan kiełbasa kolacja mięsne obiad pieczone świąteczne tradycyjne

25 min

Domowy chlebek naan z jogurtem i drożdżami
Domowy chlebek naan z jogurtem i drożdżami
chleb domowy drożdżowy indyjski jogurtowy prosty wegetariański

10 min

Domowa nalewka miętowa
Domowa nalewka miętowa
alkohol domowe mięta nalewka orzeźwiająca prezent ziołowa

2880 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art