Name: Krem z brokułów
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 750 g Bulion warzywny; 15 g Serek Philadelphia; 2 g Pieprz; 5 g Sól; 45 g Masło klarowane; 1000 g Brokuł; 200 g Cebula; 15 g Czosnek

Krem z brokułów

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 4

Składniki

Bulion warzywny - 750 g
Serek Philadelphia - 15 g
Pieprz - 2 g
Sól - 5 g
Masło klarowane - 45 g
Brokuł - 1000 g
Cebula - 200 g
Czosnek - 15 g

Przygotowanie

Obierz cebulę i czosnek. Czosnek pokrój w plasterki, a cebulę posiekaj na większe kawałki.

Czas: 5 min

W garnku rozgrzej masło klarowane na średnim ogniu. Dodaj cebulę i podsmażaj przez 5 minut.

Czas: 5 min

Dodaj czosnek i wymieszaj.

Czas: 1 min

Przygotuj brokuły: umyj, odetnij różyczki i podziel na mniejsze kawałki.

Czas: 5 min

Dodaj różyczki brokułów do garnka z cebulą i czosnkiem.

Czas: 1 min

Wlej bulion warzywny do garnka, dodaj sól i pieprz. Przykryj i gotuj przez 20 minut.

Czas: 20 min

Wyłącz ogień i dodaj serka Philadelphia (opcjonalnie). Zmiksuj zupę na gładki krem.

Czas: 3 min

Możesz użyć blendera ręcznego lub kielichowego.

Sprawdź smak i ewentualnie dopraw dodatkowymi przyprawami.

Czas: 1 min

Możesz dodać chili, tymianek lub bazylię.

Krem z brokułów

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Brukselka smażona z bułką tartą i parmezanem

Marchewka z groszkiem w maśle

Orzeźwiający chłodnik ogórkowy z rzodkiewką

Kolorowy sernik na zimno z galaretkami

Surówka z kiszonej kapusty z marchewką i jabłkiem

A może coś innego?

Kwaśnica góralska na żeberkach wieprzowych z ziemniakami

Oczyszczone ośmiorniczki baby

Owocowy koktajl alkoholowy Sex on the Beach

Zielone curry z groszkiem cukrowym

Kiszone pomidory w zalewie z przyprawami