Krem marchewkowo-kalafiorowy z imbirem i gałką muszkatołową

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
714
kcal
20g
białko
149g
węglowod.
4g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion drobiowy lub warzywny - 500 g
  • Chili - 1 g
  • Gałka muszkatołowa - 1 g
  • Imbir świeży - 2 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Cukier - 5 g
  • Cebula - 50 g
  • Kalafior - 200 g
  • Marchewka - 300 g
  • Ziemniaki - 100 g

Przygotowanie

1
W garnku zagotuj bulion drobiowy lub warzywny.
Czas: 5 min
Możesz użyć kostki bulionowej, jeśli nie masz świeżego bulionu.
2
Oczyść marchewkę, kalafior, ziemniaki i cebulę. Pokrój je na kawałki.
Czas: 10 min
Marchewkę i ziemniaki obierz przed krojeniem.
3
Wrzuć warzywa do gotującego się bulionu, dodaj sól, chili i pieprz. Gotuj przez 20 minut, aż warzywa zmiękną.
Czas: 20 min
Mieszaj od czasu do czasu, aby warzywa się nie przypaliły.
4
Odstaw garnek z ognia, dodaj starty imbir, gałkę muszkatołową i cukier. Zmiksuj na gładki krem.
Czas: 5 min
Użyj blendera z metalową końcówką do miksowania gorących dań.
5
Przelej krem do miseczek, udekoruj bazylią i podawaj.
Czas: 2 min
Możesz dodać odrobinę śmietany dla dodatkowej kremowości.

Dodatkowe uwagi

Delikatny i kremowy krem warzywny z nutą imbiru i gałki muszkatołowej, idealny na rozgrzewający posiłek.

Podobne przepisy

A może coś innego?