Name: Tradycyjny domowy budyń waniliowy
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 30 g Skrobia ziemniaczana; 500 g Mleko pełnotłuste; 3 g Żółtka jaj; 40 g Cukier waniliowy; 5 g Masło

Tradycyjny domowy budyń waniliowy

Obiady

Czas przygotowania: 5 min

Porcje: 4

Składniki

Skrobia ziemniaczana - 30 g
Mleko pełnotłuste - 500 g
Żółtka jaj - 3 g
Cukier waniliowy - 40 g
Masło - 5 g

Przygotowanie

Oddziel żółtka od białek.

Czas: 2 min

Białka można wykorzystać do zrobienia bezy.

Do rondelka dodaj żółtka, masło i cukier waniliowy.

Czas: 1 min

Można zastąpić cukier waniliowy zwykłym cukrem z esencją waniliową.

Wlej jedną szklankę mleka do rondelka i podgrzewaj na małej mocy, mieszając trzepaczką.

Czas: 3 min

Mleko nie powinno się zagotować, tylko lekko podgrzać.

Wymieszaj skrobię ziemniaczaną z drugą szklanką mleka w oddzielnym naczyniu.

Czas: 2 min

Upewnij się, że skrobia jest dokładnie wymieszana z mlekiem.

Gdy mleko w rondelku zacznie się gotować, wlej mieszankę mleka ze skrobią cienką strużką, ciągle mieszając.

Czas: 3 min

Mieszaj, aby uniknąć powstawania grudek.

Gotuj budyń, mieszając, aż zgęstnieje.

Czas: 5 min

Używaj rózgi kuchennej, aby rozbijać ewentualne grudki.

Przelej budyń do pucharków i pozostaw do ostygnięcia.

Można podawać na ciepło lub schłodzony.

Tradycyjny domowy budyń waniliowy

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Domowy kisiel gruszkowy

Domowy sorbet truskawkowy

Krupnik

Tarta dyniowa z cynamonem

Puszyste brioszki waniliowe z rodzynkami

A może coś innego?

Sałatka z łososiem

Zupa tajska z kurczakiem

Sałatka z awokado

Galaretka drobiowa z warzywami

Domowe wafle kakaowe z mlekiem w proszku