Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Rogale z ciasta półfrancuskiego
Obiady
Czas przygotowania:
1440 min
Porcje:
26
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
7520
kcal
131g
białko
904g
węglowod.
375g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 20 g
Mąka pszenna typ 550
- 1000 g
Jajka
- 100 g
Mleko pełnotłuste
- 400 g
Sól
- 2 g
Cukier drobny
- 120 g
Masło
- 420 g
Przygotowanie
1
Przygotuj rozczyn: w misce umieść pokruszone drożdże, 2 łyżki cukru, 3 łyżki mąki i 100 ml ciepłego mleka. Przykryj i odstaw na 20 minut.
Czas: 20 min
Mleko powinno mieć około 30°C.
2
Ubij jajka z żółtkiem i resztą cukru na biały puch.
Czas: 5 min
3
W dużej misce połącz mąkę, sól, resztę mleka, rozczyn, roztopione masło i ubite jajka. Wyrabiaj ciasto przez 5 minut.
Czas: 5 min
Można użyć miksera z hakami.
4
Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.
Czas: 30 min
5
Rozwałkuj ciasto na prostokąt, rozłóż starte mrożone masło na 2/3 powierzchni i złóż na trzy części.
Czas: 10 min
6
Schłodź ciasto w lodówce przez 30 minut, następnie powtórz wałkowanie i składanie jeszcze 2 razy.
Czas: 90 min
7
Rozwałkuj ciasto na placek o grubości 0,5 cm, wytnij trójkąty i napełnij wybranym nadzieniem.
Czas: 20 min
8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Czas: 20 min
Środkowa półka, pieczenie góra/dół.
Dodatkowe uwagi
Idealna baza pod rogale i paszteciki. Ciasto można przygotować wieczorem, a piec następnego dnia.
Podobne przepisy
Kolorowe szaszłyki warzywne z marynatą
bezglutenowe
grill
letnie
przekąska
warzywa
wegańskie
wegetariańskie
60 min
Pajączki z ciastek Oreo na Halloween
ciastka
dekoracje
deser
dzieci
Halloween
słodkości
wegetariański
25 min
Hiszpańskie churros z cukrem pudrem
ciastka
deser
hiszpańskie
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
wegetariańskie
30 min
Aromatyczny ryż z warzywami po indyjsku
aromatyczne
kuchnia indyjska
obiad
przyprawy
ryż
warzywa
wegetariańskie
45 min
Spicy Cauliflower Walnut Meat
obiad
orzechy
ostre
tortilla
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
35 min
A może coś innego?
Mini torciki bezowe Pavlova z kremem mascarpone i owocami
beza
bezglutenowy
deser
efektowny
owoce
słodki
wegetariański
60 min
Domowy chlebek naan z jogurtem i drożdżami
chleb
domowy
drożdżowy
indyjski
jogurtowy
prosty
wegetariański
10 min
Pudding chia z mango i mascarpone
bezglutenowy
chia
deser
mango
szybki
wegetariański
zdrowy
10 min
Rogaliki drożdżowe z marmoladą
ciasto
deser
drożdżowe
marmolada
pieczenie
słodkie
wegetariańskie
60 min
Kruche ciasteczka marcepanowe z migdałami
ciastka
deser
kruche
marcepan
migdały
świąteczne
wegetariańskie
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
