Name: Domowy chlebek naan z jogurtem i drożdżami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 5 g Drożdże suche; 125 g Woda; 310 g Mąka pszenna; 80 g Jogurt grecki; 5 g Sól; 2.5 g Cukier; 15 g Oliwa

Domowy chlebek naan z jogurtem i drożdżami

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 8

Składniki

Drożdże suche - 5 g
Woda - 125 g
Mąka pszenna - 310 g
Jogurt grecki - 80 g
Sól - 5 g
Cukier - 2.5 g
Oliwa - 15 g

Przygotowanie

W misce połącz mąkę pszenną, jogurt, wodę, drożdże, oliwę, cukier i sól.

Czas: 5 min

Woda może być lekko ciepła, aby aktywować drożdże.

Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.

Czas: 5 min

Ciasto może być lekko klejące.

Przykryj miskę ściereczką lub folią i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Czas: 60 min

W ciepłym miejscu, np. w lekko nagrzanym piekarniku (do 35°C).

Wyrośnięte ciasto przełóż na podsypany mąką blat i podziel na 8 równych części.

Czas: 5 min

Każdą część uformuj w kulkę.

Rozwałkuj kulki na placki o grubości około 3 mm i średnicy 15 cm.

Czas: 10 min

Placki przykryj ściereczką, aby nie wyschły.

Piecz placki w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra/dół) przez około 8 minut, aż się zrumienią.

Czas: 8 min

Możesz też uprażyć placki na suchej patelni przez 1,5-2 minuty z każdej strony.

Posmaruj gorące chlebki roztopionym masłem i posyp wybranymi dodatkami.

Czas: 2 min

Dodatki: suszone zioła, sezam, czosnek, natka pietruszki lub kolendra.

Domowy chlebek naan z jogurtem i drożdżami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Domowe lody Kinder Bueno

Pistacjowy sernik pieczony na ciasteczkowym spodzie

Domowy sos czosnkowy

Francuski clafoutis z truskawkami

Puszyste placuszki z serkiem mascarpone

A może coś innego?

Domowy ketchup pomidorowy

Prowansalska pasta z oliwek Tapenada

Mini sucharki imprezowe z łososiem i serkiem kanapkowym

Chrupiące kotlety schabowe pieczone w piekarniku

Jabłka pod cynamonową kruszonką z żurawiną