Name: Kruche ciasteczka marcepanowe z migdałami
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 36 porcji
Ingredients: 100 g Masa marcepanowa; 320 g Mąka pszenna tortowa; 63 g Jajko; 75 g Płatki migdałowe; 40 g Budyń waniliowy bez cukru; 100 g Cukier puder; 15 g Miód; 200 g Masło

Kruche ciasteczka marcepanowe z migdałami

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 36

Składniki

Masa marcepanowa - 100 g
Mąka pszenna tortowa - 320 g
Jajko - 63 g
Płatki migdałowe - 75 g
Budyń waniliowy bez cukru - 40 g
Cukier puder - 100 g
Miód - 15 g
Masło - 200 g

Przygotowanie

Wymieszaj w misce mąkę pszenną tortową, cukier puder i budyń waniliowy.

Czas: 5 min

Można przesieć przez sitko dla lepszego wymieszania.

Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i jajko, następnie wyrabiaj ciasto.

Czas: 10 min

Można użyć miksera z hakami lub wyrabiać ręcznie.

Dodaj masę marcepanową i kontynuuj wyrabianie ciasta.

Czas: 5 min

Marcepan można zastąpić domową masą marcepanową.

Uformuj kulę z ciasta, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez 2 godziny.

Czas: 120 min

Ciasto można schłodzić dłużej, nawet całą noc.

Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość 4-5 mm i wycinaj ciasteczka za pomocą wykrawaczki.

Czas: 15 min

Blat warto oprószyć mąką, aby ciasto nie przyklejało się.

Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

Czas: 10 min

Ciastka można piec w kilku turach, używając dwóch blach.

Posmaruj ciasteczka miodem i posyp płatkami migdałów.

Czas: 5 min

Miód pomaga utrzymać migdały na ciasteczkach.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 175°C przez 15 minut, aż się zarumienią.

Czas: 15 min

Po upieczeniu można oprószyć cukrem pudrem.

Kruche ciasteczka marcepanowe z migdałami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Pasta jajeczna z serem i ogórkiem kiszonym

Aksamitny krem kawowy z mascarpone

Pieczony kalafior w aromatycznych przyprawach

Sernik na zimno z jagodami i mango

Holenderskie pączki drożdżowe z jabłkami i rodzynkami

A może coś innego?

Domowe tortille pomidorowe

Meksykański drink Paloma z tequilą i grejpfrutem

Kaszanka z grilla

Placuszki owsiane z pastą z awokado

Tradycyjne pierogi z surowym mięsem