Name: Bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 30 g Szynka parmeńska; 200 g Ser mozzarella; 150 g Bułka paryska; 5 g Bazylia; 1 g Pieprz; 2 g Sól; 45 g Oliwa z oliwek; 30 g Cebula; 10 g Czosnek; 280 g Pomidory; 5 g Szczypiorek

Bruschetta

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 10

Składniki

Szynka parmeńska - 30 g
Ser mozzarella - 200 g
Bułka paryska - 150 g
Bazylia - 5 g
Pieprz - 1 g
Sól - 2 g
Oliwa z oliwek - 45 g
Cebula - 30 g
Czosnek - 10 g
Pomidory - 280 g
Szczypiorek - 5 g

Przygotowanie

Pokrój bułkę paryską na 10 cienkich kromek (ok. 15 g każda).

Czas: 3 min

Można użyć też bagietki, ciabatty lub pieczywa grahamowego.

W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Czas: 2 min

Można zmniejszyć ilość czosnku dla delikatniejszego smaku.

Smaruj kromki bułki mieszanką oliwy i czosnku za pomocą pędzelka kuchennego.

Czas: 3 min

Smaruj tylko z jednej strony.

Nagrzej piekarnik z opcją grillowania od góry (średnia lub niska moc).

Czas: 5 min

Dla delikatnego pieczywa ustaw niższą moc.

Podpiekaj kromki na środkowej półce przez 2-3 minuty do lekkiego zarumienienia.

Czas: 3 min

Układaj na szufladzie z kratką, aby nie pociły się od spodu.

Na rumiane kromki wyłóż szynkę parmeńską, plasterki mozzarelli, pomidora i cienko pokrojoną cebulę.

Czas: 5 min

Można pominąć szynkę lub ser, a pomidora obrać ze skórki.

Podpiekaj bruschettę przez minimum 5 minut pod kontrolą, aż składniki się roztopią i zarumienią.

Czas: 5 min

Czas może się różnić w zależności od piekarnika i składników.

Posyp gorącą bruschettę szczypiorkiem, listkami bazylii, świeżo mielonym pieprzem i solą. Polej odrobiną oliwy.

Czas: 2 min

Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika.

Bruschetta

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Orzeźwiający koktajl z czerwonych pomarańczy i bananów

Mini bułeczki bezglutenowe z makiem

Pulpety drobiowe w sosie koperkowym z warzywnym makaronem

Spring rolls

Kremowy koktajl bananowy z jogurtem

A może coś innego?

Puszysty omlet warzywny

Pizza włoska z szynką parmeńską i kaparami

Meksykański drink Paloma z tequilą i grejpfrutem

Gołąbki z kaszą bulgur i warzywami

Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem