Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pikantny Ramen Tantanmen z mielonym mięsem
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3078
kcal
139g
białko
275g
węglowod.
154g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion drobiowy
- 1000 g
Makaron ramen
- 300 g
Mięso wieprzowe mielone
- 400 g
Jajka
- 4 g
Mleko sojowe
- 300 g
Pasta tahini
- 50 g
Sezam prażony
- 20 g
Olej z chili
- 20 g
Pasta Toban Djan
- 40 g
Imbir
- 10 g
Ocet ryżowy
- 15 g
Sos sojowy
- 60 g
Olej sezamowy
- 15 g
Czosnek
- 10 g
Kapusta Pak choi
- 150 g
Kiełki fasoli mung
- 50 g
Szczypiorek
- 10 g
Przygotowanie
1
Przygotuj marynowane jajka (Ajitsuke Tamago) według osobnego przepisu. Marynuj minimum 6 godzin.
Czas: 360 min
Można użyć zwykłych jajek ugotowanych na półtwardo bez marynowania.
2
Podgrzej 1 litr domowego bulionu drobiowego.
Czas: 10 min
Można zastąpić bulionem warzywnym, ale nie poleca się bulionów ze słoików ani kostek.
3
Przygotuj tare: wymieszaj 40 g pasty Toban Djan, 50 g pasty tahini, 4 łyżki sosu sojowego i 1 łyżkę oleju sezamowego.
Czas: 5 min
Pasta Toban Djan może być zastąpiona mieszanką Gochujang i sosu sojowego.
4
Na patelni podsmaż czosnek i imbir, dodaj 400 g mielonego mięsa wieprzowego, pastę Toban Djan, sos sojowy i ocet ryżowy. Smaż do zrumienienia.
Czas: 10 min
Do mięsa można dodać zamiennik pasty Toban Djan w mniejszej ilości.
5
Do wrzącego bulionu dodaj 300 ml mleka sojowego lub z grochu i zagotuj.
Czas: 5 min
Mleko roślinne powinno być naturalne, bez dodatku cukru.
6
Podziel pastę tare na 4 porcje i wyłóż na dno misek.
Czas: 2 min
7
Wlej bulion z mlekiem sojowym do misek z tare i wymieszaj.
Czas: 2 min
8
Ugotuj makaron ramen (4 x 75 g) i warzywa (kapustę Pak choi i kiełki) we wrzątku.
Czas: 5 min
Kapustę gotuj 3-5 minut, kiełki tylko 2 minuty.
9
Do misek dodaj makaron, jajka, mięso, warzywa, posyp szczypiorkiem i sezamem, polej olejem z chili.
Czas: 5 min
Zamiast oleju z chili można użyć chrupiącego chili w oleju.
Dodatkowe uwagi
Pikantna japońska zupa ramen z mielonym mięsem wieprzowym, mlekiem sojowym i pastą sezamową. Idealna na chłodniejsze dni.
Podobne przepisy
Delikatne kotlety rybne z halibuta
dania główne
halibut
kotlety
obiad
proste
ryby
smażone
10 min
Sałatka hawajska z szynką i ananasem
ananas
bezglutenowa
impreza
kolacja
obiad
ryż
sałatka
30 min
Zupa ziemniaczana
kuchnia polska
obiad
proste
sycące
warzywa
ziemniaki
zupa
60 min
Domowa pizza z patelni na drożdżach
domowe
kolacja
obiad
patelnia
pieczarki
pizza
salami
ser
włoskie
30 min
Tradycyjny żurek z białą kiełbasą i warzywami
kiełbasa
obiad
polska kuchnia
tradycyjne
wielkanoc
zakwas
zupa
żurek
60 min
A może coś innego?
Hiszpański omlet z chorizo i ziemniakami
chorizo
hiszpańskie
kolacja
obiad
omlet
pieczone
proste
ziemniaki
30 min
Fasolka szparagowa z bułką tartą
danie obiadowe
letnie
proste
tradycyjne
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Pasta z tuńczyka
bezglutenowe
dip
kanapki
pasta
śniadanie
szybkie
tuńczyk
10 min
Makaron pappardelle w kremowym sosie pieczarkowym
kolacja
kremowy sos
makaron
obiad
pieczarki
proste
wegetariańskie
40 min
Sernik na zimno z mascarpone i galaretką
bez pieczenia
deser
galaretka
lato
mascarpone
owoce
prosty
sernik
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
