Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Marynowane ogórki w słodko-ostrej zalewie
Obiady
Czas przygotowania:
240 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2449
kcal
19g
białko
602g
węglowod.
3g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 2250 g
Gorczyca
- 10 g
Ocet 10%
- 500 g
Pieprz ziarnisty
- 20 g
Sól kamienna niejodowana
- 125 g
Ziele angielskie
- 20 g
Cukier
- 500 g
Marchew
- 50 g
Ogórki gruntowe
- 2250 g
Przygotowanie
1
Ogórki umyj, obetnij końcówki i pokrój w cienkie plasterki.
Czas: 20 min
Można użyć szatkownicy lub pokroić nożem.
2
Wymieszaj 9 szklanek zimnej wody z ½ szklanki soli, zalej ogórki i odstaw na 3 godziny.
Czas: 180 min
Co jakiś czas zamieszaj.
3
Odcedź ogórki na durszlaku.
Czas: 5 min
4
Przygotuj zalewę: zagotuj 3 szklanki wody z 2 szklankami cukru i 2 szklankami octu 10%.
Czas: 10 min
5
Do wyparzonych słoików włóż po 2 ziarna ziela angielskiego, 2 ziarna pieprzu, ½ łyżeczki gorczycy i 2-3 plasterki marchewki.
Czas: 10 min
6
Włóż ogórki do słoików, nie ubijając zbyt mocno.
Czas: 15 min
7
Zalej gorącą zalewą, zakręć słoiki.
Czas: 5 min
8
Pasteryzuj słoiki w garnku z wodą przez 8-10 minut od momentu zagotowania.
Czas: 10 min
9
Wyjmij słoiki, pozostaw do ostygnięcia.
Czas: 60 min
Nie obracaj słoików do góry dnem.
Dodatkowe uwagi
Sałatka szwedzka w wersji słodko-ostrej, idealna na zimowe przetwory. Po kilku dniach nabiera pełni smaku.
Podobne przepisy
Domowe pszenne tortille
domowe
kuchnia meksykańska
obiad
proste
pszenne
śniadanie
tortille
50 min
Tradycyjne śląskie makówki wigilijne
bakalie
deser
mak
słodkie
świąteczne
tradycyjne
wegetariańskie
wigilia
30 min
Domowy zakwas na biały barszcz
barszcz
domowe
fermentacja
wegański
wegetariański
wielkanoc
zakwas
10 min
Kluski ziemniaczane ze śliwkami węgierkami
deser
kluski
obiad
owoce
proste
śniadanie
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
Kruche ciasteczka wielkanocne z lukrem
ciastka
deser
kruche
pieczenie
rodzinne
słodkie
wegetariańskie
wielkanoc
10 min
A może coś innego?
Wegetariańska zupa botwinkowa z jajkiem i ziemniakami
botwinka
lekka
obiad
wegetariańska
wiosenna
zdrowa
zupa
45 min
Ryż na mleku z rodzynkami i cynamonem
bezglutenowe
dla dzieci
na słodko
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
10 min
Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem
ciasto francuskie
impreza
przekąski
ser
szybkie
szynka
wegetariańskie
10 min
Sałatka z kabanosów i pomidorków
białko
kolacja
lunch
proste
sałatka
szybkie
witaminy
2 min
Parówki w cieście francuskim z serem
ciasto francuskie
impreza
parówki
pieczone
przekąska
ser
szybkie
15 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
