Marynowane ogórki w słodko-ostrej zalewie

Obiady

Czas przygotowania: 240 min

Porcje: 10

Wartości odżywcze

2449

kcal

19g

białko

602g

węglowod.

3g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda - 2250 g
Gorczyca - 10 g
Ocet 10% - 500 g
Pieprz ziarnisty - 20 g
Sól kamienna niejodowana - 125 g
Ziele angielskie - 20 g
Cukier - 500 g
Marchew - 50 g
Ogórki gruntowe - 2250 g

Przygotowanie

1

Ogórki umyj, obetnij końcówki i pokrój w cienkie plasterki.

Czas: 20 min

Można użyć szatkownicy lub pokroić nożem.

2

Wymieszaj 9 szklanek zimnej wody z ½ szklanki soli, zalej ogórki i odstaw na 3 godziny.

Czas: 180 min

Co jakiś czas zamieszaj.

3

Odcedź ogórki na durszlaku.

Czas: 5 min

4

Przygotuj zalewę: zagotuj 3 szklanki wody z 2 szklankami cukru i 2 szklankami octu 10%.

Czas: 10 min

5

Do wyparzonych słoików włóż po 2 ziarna ziela angielskiego, 2 ziarna pieprzu, ½ łyżeczki gorczycy i 2-3 plasterki marchewki.

Czas: 10 min

6

Włóż ogórki do słoików, nie ubijając zbyt mocno.

Czas: 15 min

7

Zalej gorącą zalewą, zakręć słoiki.

Czas: 5 min

8

Pasteryzuj słoiki w garnku z wodą przez 8-10 minut od momentu zagotowania.

Czas: 10 min

9

Wyjmij słoiki, pozostaw do ostygnięcia.

Czas: 60 min

Nie obracaj słoików do góry dnem.

Dodatkowe uwagi

Sałatka szwedzka w wersji słodko-ostrej, idealna na zimowe przetwory. Po kilku dniach nabiera pełni smaku.

Podobne przepisy

Makaron udon z czosnkiem na maśle

Makaron udon z czosnkiem na maśle

czosnek japońskie kolacja makaron obiad szybkie wegetariańskie

15 min

Loaded Nachos

Loaded Nachos

meksykańskie ostre pieczone przekąski serowe wege wegetariańskie

40 min

Tradycyjne kluski z makiem na Wigilię

Tradycyjne kluski z makiem na Wigilię

deser domowe mak święta tradycyjne wegetariański wigilia

60 min

Kremowa owsianka z jogurtem i malinami

Kremowa owsianka z jogurtem i malinami

fit owoce owsianka proste śniadanie wegetariańskie zdrowe

5 min

Domowa pasta jajeczna z chrzanem

Domowa pasta jajeczna z chrzanem

bezglutenowe jajka kanapki proste śniadanie szybkie wegetariańskie wielkanoc

20 min

A może coś innego?

Domowe lody malinowe

Domowe lody malinowe

bezglutenowy deser letni lody maliny prosty wegetariański

15 min

Domowa nalewka z czarnej porzeczki

Domowa nalewka z czarnej porzeczki

alkohol bezglutenowe domowe nalewka owoce prezent wegańskie wegetariańskie

43200 min

Zakręcone paluchy drożdżowe z serem i oliwkami

Zakręcone paluchy drożdżowe z serem i oliwkami

drożdżowe pieczone proste przekąska ser wegetariańskie włoskie

30 min

Domowy syrop imbirowy

Domowy syrop imbirowy

bezglutenowy domowe imbir syrop wegański zdrowie zimowy

10 min

Tradycyjne leczo węgierskie z kiełbasą

Tradycyjne leczo węgierskie z kiełbasą

duszone kiełbasa leczo obiad tradycyjne warzywa wegierskie

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy