Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowy zakwas na biały barszcz
Obiady
Czas przygotowania:
10 min
Porcje:
1
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
263
kcal
10g
białko
56g
węglowod.
2g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda przegotowana
- 500 g
Mąka pszenna pełnoziarnista
- 75 g
Liście laurowe
- 3 g
Majeranek
- 2 g
Ziele angielskie
- 6 g
Czosnek
- 12 g
Przygotowanie
1
Przygotuj duży słoik i wlej do niego przegotowaną, letnią wodę.
Czas: 2 min
Woda powinna być letnia, aby nie zabić bakterii kwasu mlekowego.
2
Dodaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, liście laurowe, ziarna ziela angielskiego, obrane ząbki czosnku oraz majeranek.
Czas: 3 min
Możesz użyć również mąki razowej lub orkiszowej.
3
Całość dokładnie zamieszaj i przykryj słoik gazą.
Czas: 2 min
Gaza zapewni dostęp powietrza, ale zabezpieczy przed owadami.
4
Odstaw słoik do ciemnego miejsca na 7-8 dni, mieszając zawartość 1-2 razy dziennie.
Proces fermentacji można przyspieszyć, dodając sok z kiszonych ogórków lub kapusty.
5
Po 7-8 dniach przecedź zakwas przez gęste sito i przechowuj w lodówce.
Czas: 3 min
Przed przechowaniem usuń czosnek, ziele angielskie i liście laurowe.
Dodatkowe uwagi
Prosty i sprawdzony przepis na zakwas do wielkanocnego barszczu białego. Można go przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Podobne przepisy
Kompot z czereśni na zimę
bezglutenowy
lato
owoce
przetwory
wegański
wegetariański
zima
20 min
Mrozony koktajl truskawkowo bananowy
bezglutenowy
koktajl
na zimno
owoce
śniadanie
szybkie
wegański
zdrowe
5 min
Domowe bułki do hot dogów
domowe
drożdżowe
fast food
hot dogi
pieczywo
proste
wegetariańskie
20 min
Pajączki z ciastek Oreo na Halloween
ciastka
dekoracje
deser
dzieci
Halloween
słodkości
wegetariański
25 min
Kremowy ryż z truskawkami na mleku
deser
letni
mleko
na słodko
owoce
prosty
ryż
wegetariański
20 min
A może coś innego?
Jajka w koszulce ze szparagami i sosem holenderskim
jajka
lunch
odżywcze
proste
śniadanie
sos holenderski
szparagi
25 min
Kruche ciasteczka maślano-waniliowe z wyciskarki
ciastka
domowe
kruche
przekąska
słodkie
święta
waniliowe
30 min
Domowa nalewka z czarnej porzeczki
alkohol
bezglutenowe
domowe
nalewka
owoce
prezent
wegańskie
wegetariańskie
43200 min
Domowy pasztet wieprzowo-wołowy
domowe
kanapki
mięsne
mrożone
pasztet
pieczone
święta
tradycyjne
1440 min
Leniwe
dla dzieci
kluski
na słodko
obiad
proste
tradycyjne
twaróg
wegetariańskie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
