Przygotuj surówkę z czerwonej kapusty: pokrój kapustę w cienkie paseczki, dodaj oliwę, ocet, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
Czas: 15 min
Można użyć sałaty lodowej lub pekińskiej zamiast kapusty, ale wtedy pomiń oliwę i przyprawy.
2
Przygotuj kurczaka: oczyść pierś z kurczaka, pokrój w kostkę, wymieszaj z przyprawą gyros i usmaż na patelni z oliwą przez około 8 minut.
Czas: 20 min
Można zastąpić kurczaka indykiem lub przygotować własną mieszankę przypraw.
3
Przygotuj sos: wymieszaj majonez, śmietanę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Czas: 5 min
Część majonezu można zastąpić jogurtem naturalnym, a czosnek pominąć.
4
W szklanej misce układaj warstwami: kurczaka, ketchup, czerwoną cebulę, odsączoną kukurydzę, pokrojone ogórki konserwowe i paprykę.
Czas: 20 min
Można dodać marynowane pieczarki lub grzyby leśne dla urozmaicenia smaku.
5
Na wierzchu rozłóż sos i przygotowaną wcześniej surówkę z kapusty.
Czas: 10 min
Sałatkę najlepiej podawać w dniu przygotowania, aby zachować wyraźne warstwy.
6
Udekoruj sałatkę według uznania, np. marynowanymi pieczarkami i natką pietruszki.
Czas: 10 min
Można użyć różnych kolorów papryki dla bardziej świątecznego wyglądu.
Dodatkowe uwagi
Pyszna, warstwowa sałatka idealna na świąteczny stół. Łączy w sobie smaki kurczaka w przyprawach gyros, chrupiącej czerwonej kapusty i świeżych warzyw.
