Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjny makowiec drożdżowy
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
5914
kcal
138g
białko
796g
węglowod.
219g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Masa makowa
- 600 g
Drożdże świeże
- 40 g
Mąka pszenna
- 500 g
Białka jaj
- 90 g
Mleko
- 140 g
Żółtka jaj
- 40 g
Cukier
- 100 g
Masło
- 100 g
Przygotowanie
1
W rondelku podgrzej masło, mleko i cukier do rozpuszczenia masła, następnie ostudź do około 40°C.
Czas: 10 min
Mieszanina powinna być letnia, aby nie zabić drożdży.
2
W misce rozetrzyj żółtka z drożdżami, dodaj przestudzoną mleczną mieszankę i przesianą mąkę.
Czas: 5 min
Można użyć miksera z hakami.
3
Wyrabiaj ciasto przez 5 minut, aż będzie gładkie, następnie odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
Czas: 90 min
Przykryj miskę ściereczką lub folią. Ciasto powinno potroić objętość.
4
Przygotuj masę makową: wymieszaj 600 g masy makowej z ubitymi na półsztywno białkami.
Czas: 10 min
Jeśli masa jest zbyt mokra, podsmaż ją z masłem na patelni.
5
Rozwałkuj ciasto na placek, rozłóż masę makową i zwiń w rulon.
Czas: 15 min
Rulon owiń w papier do pieczenia, pozostawiając 1 cm luzu.
6
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C z termoobiegiem) przez 40 minut.
Czas: 40 min
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika na 15 minut.
7
Ostudź makowiec, polej lukrem i posyp makiem.
Czas: 30 min
Lukier możesz utrwalić w piekarniku nagrzanym do 80°C.
Dodatkowe uwagi
Klasyczny makowiec na Święta, z ciasta drożdżowego i domowej masy makowej. Można użyć gotowej masy makowej z puszki.
Podobne przepisy
Puszyste muffinki czekoladowe z kawałkami gorzkiej czekolady
czekolada
deser
dla dzieci
pieczenie
przekąska
słodkie
wegetariańskie
25 min
Leniwe
dla dzieci
kluski
na słodko
obiad
proste
tradycyjne
twaróg
wegetariańskie
30 min
Jajka faszerowane pastą z suszonych pomidorów i serka
bezglutenowe
jajka
przekąska
święta
szybkie
wegetariańskie
wielkanoc
15 min
Zapiekanka Gnocchi z Serem i Pomidorami
gnocchi
obiad
pomidory
ser
wegetariańskie
włoskie
zapiekanka
15 min
Babc cytrynowa z lukrem
babka
ciasto
cytrynowe
deser
lukier
pieczenie
proste
30 min
A może coś innego?
Kwaśnica góralska na żeberkach wieprzowych z ziemniakami
bezglutenowa
góralska
kiszona kapusta
mięsna
sycąca
tradycyjna
zupa
120 min
Shot imbirowo-cytrusowy na odporność
bezglutenowy
cytrusy
imbir
odporność
sok
wegetariański
witaminy
zdrowie
20 min
Babka ziemniaczana z wędzonką i cebulą
obiad
pieczone
podlaskie
sycące
tradycyjne
z mięsem
ziemniaki
30 min
Aksamitny budyń kajmakowy z toffi
bezglutenowy
budyń
deser
dla dzieci
kajmak
szybki
toffi
wegetariański
15 min
Orzeźwiający koktajl truskawkowo-bananowy
bezglutenowy
dla dzieci
koktajl
lato
owoce
przekąska
śniadanie
wegetariański
5 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
