Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjny makowiec drożdżowy
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
5914
kcal
138g
białko
796g
węglowod.
219g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Masa makowa
- 600 g
Drożdże świeże
- 40 g
Mąka pszenna
- 500 g
Białka jaj
- 90 g
Mleko
- 140 g
Żółtka jaj
- 40 g
Cukier
- 100 g
Masło
- 100 g
Przygotowanie
1
W rondelku podgrzej masło, mleko i cukier do rozpuszczenia masła, następnie ostudź do około 40°C.
Czas: 10 min
Mieszanina powinna być letnia, aby nie zabić drożdży.
2
W misce rozetrzyj żółtka z drożdżami, dodaj przestudzoną mleczną mieszankę i przesianą mąkę.
Czas: 5 min
Można użyć miksera z hakami.
3
Wyrabiaj ciasto przez 5 minut, aż będzie gładkie, następnie odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
Czas: 90 min
Przykryj miskę ściereczką lub folią. Ciasto powinno potroić objętość.
4
Przygotuj masę makową: wymieszaj 600 g masy makowej z ubitymi na półsztywno białkami.
Czas: 10 min
Jeśli masa jest zbyt mokra, podsmaż ją z masłem na patelni.
5
Rozwałkuj ciasto na placek, rozłóż masę makową i zwiń w rulon.
Czas: 15 min
Rulon owiń w papier do pieczenia, pozostawiając 1 cm luzu.
6
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C z termoobiegiem) przez 40 minut.
Czas: 40 min
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika na 15 minut.
7
Ostudź makowiec, polej lukrem i posyp makiem.
Czas: 30 min
Lukier możesz utrwalić w piekarniku nagrzanym do 80°C.
Dodatkowe uwagi
Klasyczny makowiec na Święta, z ciasta drożdżowego i domowej masy makowej. Można użyć gotowej masy makowej z puszki.
Podobne przepisy
Chrupiące faworki z ciasta francuskiego
ciasto francuskie
deser
dla dzieci
sylwester
szybkie
Tłusty Czwartek
wegetariańskie
5 min
Truskawki w trzech rodzajach czekolady z posypkami
czekolada
deser
lato
proste
przyjęcie
słodkie
truskawki
30 min
Puszyste ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką
ciasto
deser
jogurt
kruszonka
owoce
proste
wegetariańskie
20 min
Orientalna galaretka z liczi i cytryną
bezglutenowy
deser
galaretka
lekki
letni
orientalny
owoce
20 min
Zrazy wołowe w sosie chlebowym
duszone
grzyby
obiad
sos
tradycyjne
wielkopolska
wołowina
120 min
A może coś innego?
Surówka z kiszonych ogórków i cebuli
cebula
dodatek
ogórki
proste
surówka
szybkie
wegetariańskie
15 min
Domowe serniczki z twarogu
deser
placki
proste
słodkie
śniadanie
twaróg
wegetariańskie
30 min
Makaron udon z czosnkiem na maśle
czosnek
japońskie
kolacja
makaron
obiad
szybkie
wegetariańskie
15 min
Puszysty placek z rabarbarem na oleju
ciasto
deser
proste
rabarbar
sezonowe
wegetariańskie
wiosna
20 min
Domowa galaretka malinowo-jeżynowa
bezglutenowe
domowe
galaretka
owoce
słodkie
wegetariańskie
zimowe przetwory
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
