Młoda kapusta z koprem włoskim i orzechami włoskimi

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
bez glutenu bez nabiału lekkie dania odchudzające szybkie dania wegańskie wiosenne
692
kcal
19g
białko
81g
węglowodany
50g
tłuszcze

Składniki

  • Wino - 100 g
  • Orzechy włoskie - 50 g
  • Suszone morele - 50 g
  • Papryka wędzona - 10 g
  • Musztarda - 10 g
  • Sos sojowy - 20 g
  • Masło - 20 g
  • Cebula - 100 g
  • Koper włoski - 100 g
  • Młoda kapusta - 500 g
  • Zielona pietruszka - 10 g

Przygotowanie

1
W garnku rozpuść masło i zeszklij cebulę.
Czas: 5 min
Smaż na średnim ogniu.
2
Dodaj koper włoski, paprykę wędzoną, suszone morele pokrojone w cienkie paski i chwilę podsmażaj.
Czas: 5 min
Mieszaj, aby składniki się równomiernie podsmażyły.
3
Dodaj kapustę oraz wino i duś, aż wino odparuje alkohol.
Czas: 10 min
Dusić na wolnym ogniu.
4
Dodaj trochę wody, sos sojowy i duś, aż kapusta będzie miękka.
Czas: 10 min
Sprawdzaj miękkość kapusty.
5
Na koniec dodaj musztardę i posiekaną zieloną pietruszkę.
Czas: 2 min
Dokładnie wymieszaj.
6
Podawaj na pajdach chleba z dodatkiem orzechów włoskich.
Czas: 1 min
Można posypać dodatkowymi orzechami.

Dodatkowe uwagi

Lekkie i szybkie danie, idealne na wiosnę. Młoda kapusta z koprem włoskim i orzechami włoskimi, podawana na pajdach chleba.

Podobne przepisy

A może coś innego?

Zarejestruj się i twórz własne przepisy