Nagrzej piekarnik do 170 stopni z opcją pieczenia góra/dół lub ustaw 160 stopni z termoobiegiem.
Czas: 10 min
2
W jednym naczyniu umieść wszystkie składniki na masę skyrnikową: 800 g Skyru naturalnego, 3 duże lub 4 małe jajka, 120 g erytrolu lub cukru, 40 g budyniu waniliowego bez cukru. Zmiksuj na niskich obrotach do uzyskania jednolitej masy.
Czas: 5 min
3
Wyłóż keksówkę (10 x 30 cm) papierem do pieczenia i wlej do niej masę skyrnikową.
Czas: 3 min
Możesz użyć innej formy o podobnych wymiarach i pojemności około 1500 ml.
4
Posyp wierzch masy skyrnikowej łyżką skrobi ziemniaczanej, a następnie ułóż połówki moreli wypukłą stroną do góry.
Czas: 5 min
Morele umyj, osusz i usuń pestki przed podzieleniem na pół.
5
Piecz skyrnik na środkowej półce piekarnika przez 1 godzinę. Po upływie czasu nie otwieraj piekarnika przez 10 minut, następnie uchyl drzwiczki na 30 minut.
Czas: 60 min
6
Przestudź skyrnik i schłodź w lodówce przez minimum 4 godziny, najlepiej całą noc.
Czas: 240 min
Skyrnik osiąga idealną strukturę po schłodzeniu.
Dodatkowe uwagi
Pyszny, niskokaloryczny sernik ze skyru z morelami, bogaty w białko i idealny dla osób dbających o linię.
