Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Bezy wielkanocne z jajeczkami w cukrowej skorupce

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 30
Wartości odżywcze
1645
kcal
20g
białko
295g
węglowod.
40g
tłuszcze

Składniki

  • Zielony barwnik spożywczy - 1 g
  • Woda - 3 g
  • Mąka ziemniaczana - 5 g
  • Białka jajek - 90 g
  • Sok z cytryny - 15 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier drobny - 150 g
  • Mini jajka w cukrowej skorupce - 200 g

Przygotowanie

1
Umyj i osusz jajka, następnie bardzo dokładnie oddziel białka od żółtek.
Czas: 5 min
Żółtka można wykorzystać do innych przepisów.
2
Ubij białka z szczyptą soli, zaczynając od mniejszych obrotów miksera i stopniowo zwiększając.
Czas: 3 min
Nie ubijaj dłużej niż 2-3 minuty, aby nie przebić pęcherzyków powietrza.
3
Dodawaj cukier po łyżce, miksując na najwyższych obrotach, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Czas: 5 min
Po każdej łyżce cukru miksuj około minuty.
4
Dodaj mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny, ubijaj jeszcze chwilę, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
Czas: 2 min
5
Przełóż masę do rękawa cukierniczego i wyciskaj bezy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Czas: 10 min
Można formować bezy w kształcie spirali lub innych wzorów.
6
Ułóż mini jajka w cukrowej skorupce na bezach.
Czas: 5 min
Nie używaj jajek bez cukrowej skorupki, aby czekolada się nie rozpuściła.
7
Spryskaj bezy zielonym barwnikiem za pomocą pędzelka.
Czas: 5 min
Użyj rękawiczki lateksowej, aby uniknąć zabarwienia dłoni.
8
Piecz bezy w piekarniku nagrzanym do 100°C przez 2 godziny.
Czas: 120 min
Nie zmieniaj temperatury w trakcie pieczenia.
9
Po upieczeniu wyjmij bezy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Czas: 20 min
Czekolada w jajeczkach pozostanie płynna jeszcze przez około 20 minut.

Dodatkowe uwagi

Piękne i pyszne bezy wielkanocne, idealne na świąteczny stół. Można je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać nawet dwa tygodnie.

Podobne przepisy

Puszyste muffinki czekoladowe z kawałkami gorzkiej czekolady
Puszyste muffinki czekoladowe z kawałkami gorzkiej czekolady
czekolada deser dla dzieci pieczenie przekąska słodkie wegetariańskie

25 min

Tort bezowy z kremem adwokatowym i brzoskwiniami
Tort bezowy z kremem adwokatowym i brzoskwiniami
beza brzoskwinie deser krem adwokatowy słodkie specjalne okazje tort

120 min

Babka rumowa gotowana
Babka rumowa gotowana
babka ciasto deser gotowane rum święta tradycyjne

90 min

Bułeczki drożdżowe z budyniem
Bułeczki drożdżowe z budyniem
budyń deser domowe drożdżowe pieczenie słodkie śniadanie

150 min

Pasztet jajeczny z serem cheddar i ziołami
Pasztet jajeczny z serem cheddar i ziołami
jajka pasztet pieczony przystawka ser świąteczny wegetariański wielkanoc

30 min

A może coś innego?

Świąteczny sernik na ciasteczkowym spodzie
Świąteczny sernik na ciasteczkowym spodzie
bakalie ciastka deser sernik świąteczny twaróg wegetariański

20 min

Boczek wędzony w domowej wędzarni
Boczek wędzony w domowej wędzarni
boczek domowe grill mięso peklowanie wędlina wędzenie

1440 min

Puszyste racuchy drożdżowe z jabłkami
Puszyste racuchy drożdżowe z jabłkami
dla dzieci drożdże jabłka placki proste śniadanie wegetariańskie

70 min

Pikantne czerwone curry z kurczakiem i kolorową papryką
Pikantne czerwone curry z kurczakiem i kolorową papryką
aromatyczne curry kuchnia indyjska kurczak obiad pikantne warzywa

45 min

Zupa Minestrone
Zupa Minestrone
makaron obiad sycąca warzywna wegetariańska włoska zdrowa zupa

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art