Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Bezy wielkanocne z jajeczkami w cukrowej skorupce

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 30
Wartości odżywcze
1645
kcal
20g
białko
295g
węglowod.
40g
tłuszcze

Składniki

  • Zielony barwnik spożywczy - 1 g
  • Woda - 3 g
  • Mąka ziemniaczana - 5 g
  • Białka jajek - 90 g
  • Sok z cytryny - 15 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier drobny - 150 g
  • Mini jajka w cukrowej skorupce - 200 g

Przygotowanie

1
Umyj i osusz jajka, następnie bardzo dokładnie oddziel białka od żółtek.
Czas: 5 min
Żółtka można wykorzystać do innych przepisów.
2
Ubij białka z szczyptą soli, zaczynając od mniejszych obrotów miksera i stopniowo zwiększając.
Czas: 3 min
Nie ubijaj dłużej niż 2-3 minuty, aby nie przebić pęcherzyków powietrza.
3
Dodawaj cukier po łyżce, miksując na najwyższych obrotach, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Czas: 5 min
Po każdej łyżce cukru miksuj około minuty.
4
Dodaj mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny, ubijaj jeszcze chwilę, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
Czas: 2 min
5
Przełóż masę do rękawa cukierniczego i wyciskaj bezy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Czas: 10 min
Można formować bezy w kształcie spirali lub innych wzorów.
6
Ułóż mini jajka w cukrowej skorupce na bezach.
Czas: 5 min
Nie używaj jajek bez cukrowej skorupki, aby czekolada się nie rozpuściła.
7
Spryskaj bezy zielonym barwnikiem za pomocą pędzelka.
Czas: 5 min
Użyj rękawiczki lateksowej, aby uniknąć zabarwienia dłoni.
8
Piecz bezy w piekarniku nagrzanym do 100°C przez 2 godziny.
Czas: 120 min
Nie zmieniaj temperatury w trakcie pieczenia.
9
Po upieczeniu wyjmij bezy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Czas: 20 min
Czekolada w jajeczkach pozostanie płynna jeszcze przez około 20 minut.

Dodatkowe uwagi

Piękne i pyszne bezy wielkanocne, idealne na świąteczny stół. Można je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać nawet dwa tygodnie.

Podobne przepisy

Domowy dżem wiśniowy
Domowy dżem wiśniowy
bezglutenowy domowy lato owoce przetwory słodki wegetariański

40 min

Aksamitny budyń kajmakowy z toffi
Aksamitny budyń kajmakowy z toffi
bezglutenowy budyń deser dla dzieci kajmak szybki toffi wegetariański

15 min

Biszkoptowe babeczki z młodym jęczmieniem i owocami
Biszkoptowe babeczki z młodym jęczmieniem i owocami
babeczki biszkoptowe deser owoce proste wegetariańskie wiosenne

15 min

Puszyste ciasto biszkoptowe z sezonowymi owocami
Puszyste ciasto biszkoptowe z sezonowymi owocami
biszkopt ciasto deser letnie owoce proste słodkie

20 min

Naleśniki orkiszowe z kremowym nadzieniem
Naleśniki orkiszowe z kremowym nadzieniem
deser mąka orkiszowa naleśniki proste słodkie śniadanie wegetariańskie

10 min

A może coś innego?

Tradycyjna kapusta zasmażana z koperkiem
Tradycyjna kapusta zasmażana z koperkiem
dodatek kapusta obiad polskie proste tradycyjne wegetariańskie

15 min

Sałatka z kabanosów i pomidorków
Sałatka z kabanosów i pomidorków
białko kolacja lunch proste sałatka szybkie witaminy

2 min

Kapusta kiszona zasmażana z cebulą i marchewką
Kapusta kiszona zasmażana z cebulą i marchewką
dodatek kapusta obiad polska kuchnia proste tradycyjne wegetariańskie

80 min

Pieczony sernik z truskawkami i kruszonką
Pieczony sernik z truskawkami i kruszonką
deser kruszonka lato pieczone sernik słodkie truskawki

60 min

Zupa z bobu
Zupa z bobu
bób obiad prosta warzywa wegetariańska wiosenna zdrowa zupa

60 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art