Tacos meksykańskie z mięsem mielonym i warzywami

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
3630
kcal
170g
białko
248g
węglowod.
214g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso mielone wołowe - 500 g
  • Kwaśna śmietana - 60 g
  • Awokado - 500 g
  • Muszle kukurydziane do taco - 150 g
  • Chili - 1 g
  • Cynamon - 2 g
  • Kumin - 2 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Słodka papryka - 5 g
  • Sól - 5 g
  • Sok z limonki - 20 g
  • Olej do smażenia - 30 g
  • Czerwona cebula - 50 g
  • Czosnek - 15 g
  • Kolendra - 10 g
  • Pomidory - 280 g
  • Sałata rzymska - 100 g

Przygotowanie

1
Zmiel mięso wołowe na średnich lub małych oczkach.
Czas: 10 min
Można użyć gotowego mięsa mielonego lub zmielić je samodzielnie.
2
Dodaj do mięsa przyprawy: słodką paprykę, sól, cynamon, kumin, pieprz i chili oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Czas: 5 min
Dokładnie wymieszaj mięso z przyprawami.
3
Rozgrzej patelnię z grubym dnem, wlej olej lub rozpuść smalec, a następnie dodaj mięso.
Czas: 10 min
Smaż mięso na średniej mocy palnika, ciągle mieszając, aż będzie dobrze podsmażone.
4
Przygotuj warzywa: pokrój awokado w kostkę, cebulę w piórka, pomidory w drobną kostkę, a sałatę porwij na mniejsze kawałki.
Czas: 15 min
Awokado można zgnieść widelcem z sokiem z limonki i chili.
5
Podgrzej muszle kukurydziane w piekarniku lub mikrofalówce.
Czas: 5 min
Można też użyć mini placków tortilli.
6
Nałóż mięso i warzywa do muszli, posyp kolendrą lub natką pietruszki i skrop sokiem z limonki.
Czas: 5 min
Można dodać kwaśną śmietanę lub sos.

Dodatkowe uwagi

Kolorowe i smaczne tacos, idealne jako przekąska lub danie główne. Można dostosować składniki według własnych preferencji.

Podobne przepisy

A może coś innego?