Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowy bulion warzywny
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
17
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
229
kcal
7g
białko
53g
węglowod.
2g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Suszone grzyby
- 5 g
Woda
- 2000 g
Liście laurowe
- 2 g
Pieprz ziarnisty
- 5 g
Sól
- 15 g
Ziele angielskie
- 3 g
Cebula
- 100 g
Czosnek
- 10 g
Korzeń pietruszki
- 100 g
Korzeń selera
- 100 g
Marchew
- 150 g
Natka pietruszki
- 10 g
Por
- 50 g
Seler naciowy
- 30 g
Przygotowanie
1
Umyj wszystkie warzywa pod zimną wodą.
Czas: 5 min
Marchewki, pietruszkę i selera obierz.
2
Pokrój warzywa na mniejsze kawałki i umieść w garnku.
Czas: 10 min
Możesz też zetrzeć warzywa na tarce, aby skrócić czas gotowania.
3
Dodaj natkę pietruszki, pora, seler naciowy, czosnek i suszone grzybki do garnka.
Czas: 5 min
Czosnek możesz obrać lub dodać w łupinach.
4
Przekrój cebulę na pół i podpiecz na suchej patelni lub nad palnikiem.
Czas: 3 min
Podpiekanie cebuli nadaje bulionowi głębszy smak.
5
Dodaj przyprawy (liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól) i zalej wodą.
Czas: 2 min
Użyj 2 litrów wody.
6
Przykryj garnek i zagotuj bulion, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny.
Czas: 120 min
Jeśli warzywa były drobno pokrojone, czas gotowania można skrócić do 1 godziny.
7
Przecedź bulion przez sitko.
Czas: 5 min
Warzywa możesz wykorzystać do innych potraw.
Dodatkowe uwagi
Intensywny wywar z warzyw, idealny jako baza do zup i sosów. Można go zamrozić w porcjach.
Podobne przepisy
Pijane kokosanki bez pieczenia
bez pieczenia
deser
kokos
słodkie
święta
sylwester
wegetariański
20 min
Domowy zakwas żytni na żurek
domowe
kiszenie
tradycyjne
wegetariańskie
zakwas
zupa
żurek
15 min
Puszyste drożdżówki z morelami i kruszonką
deser
domowe wypieki
drożdżówki
kruszonka
lukier
morele
wegetariański
60 min
Domowa pasta tahini z sezamu
bezglutenowe
deser
pasta
przekąska
sezam
sos
wegańskie
20 min
Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim
amerykańskie
bekon
jajka
śniadanie
sos
sycące
tłuste
wyrafinowane
45 min
A może coś innego?
Bezglutenowe bliny gryczane
bezglutenowe
kolacja
obiad
placki
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
5 min
Chrupiące domowe grzanki z przyprawami
dodatek
pieczywo
proste
przekąska
szybkie
wegańskie
wegetariańskie
20 min
Domowe lody bezowe z mini bezikami
bezglutenowe
deser
letnie
lody
proste
słodkie
wegetariańskie
20 min
Domowe wafle do lodów
deser
lody
pieczenie
proste
słodkie
wafle
wegetariański
30 min
Sałatka pieczarkowa z jajkiem i kukurydzą
bezglutenowa
jajka
pieczarki
przyjęcia
sałatka
święta
wegetariańska
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
