Name: Domowy kompot wiśniowy na zimę
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 1360 g Woda; 2000 g Wiśnie; 270 g Cukier biały

Domowy kompot wiśniowy na zimę

Obiady

Czas przygotowania: 20 min

Porcje: 4

Składniki

Woda - 1360 g
Wiśnie - 2000 g
Cukier biały - 270 g

Przygotowanie

Wybierz dojrzałe i nieuszkodzone wiśnie, umyj je pod zimną wodą.

Czas: 5 min

Można dodać odrobinę sody oczyszczonej do wody do mycia.

Przygotuj czyste słoiki i zakrętki, najlepiej odparzone wrzątkiem.

Czas: 5 min

Używaj słoików o pojemności 1000 ml.

Wypełnij słoiki wiśniami do około 4/5 wysokości.

Czas: 5 min

Można zostawić więcej miejsca, jeśli wolisz mniej owoców.

Dodaj cukier do każdego słoika (około 67 g na słoik).

Czas: 2 min

Można użyć cukru trzcinowego lub dodać więcej cukru dla słodszego smaku.

Zalej wiśnie przegotowaną wodą (około 340 ml na słoik), zostawiając 1 cm wolnej przestrzeni.

Czas: 3 min

Woda może być wrząca lub letnia.

Mocno zakręć słoiki i poddaj je pasteryzacji przez 25 minut.

Czas: 25 min

Można pasteryzować w piekarniku lub garnku z wodą.

Odstaw słoiki do ostygnięcia i przechowuj w chłodnym miejscu.

Kompot będzie gotowy do picia po 2-3 dniach.

Domowy kompot wiśniowy na zimę

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Aksamitny sernik czekoladowy bez spodu

Chłodnik szpinakowy z fetą i jajkiem

Kremowa zupa ogórkowa z chili i skyrem

Aromatyczny sos pomidorowy do pizzy

Wiśniowe crumble z kruszonką cynamonowo-migdałową

A może coś innego?

Kurczak duszony z porami i suszonymi pomidorami

Łazanki z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami

Gruzińskie chaczapuri adżarskie z serami i jajkiem

Zupa koperkowa z klopsikami z indyka

Kremowe lody jagodowe na serku