Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Marynowana cukinia w słoikach

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1287
kcal
25g
białko
301g
węglowod.
8g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 1250 g
  • Ocet spirytusowy 10% - 180 g
  • Przyprawa curry lub gyros - 15 g
  • Sól kamienna - 15 g
  • Cukier - 230 g
  • Cukinia - 2000 g
  • Czosnek - 40 g

Przygotowanie

1
Umyj i osusz cukinię, odetnij końce, ale nie obieraj ze skórki.
Czas: 5 min
Można użyć cukinii zielonej, żółtej lub mieszanki obu.
2
Pokrój cukinię w plastry nie grubsze niż 1 cm lub w słupki.
Czas: 10 min
W przypadku większych cukinii usuń gniazdo nasienne.
3
Przygotuj słoiki, umyj i wyparz je wrzątkiem.
Czas: 5 min
Użyj 6 słoików o pojemności 540 ml każdy.
4
Rozdziel kawałki cukinii do słoików, dodaj po jednym ząbku czosnku do każdego.
Czas: 5 min
Staraj się upchać jak najwięcej cukinii do słoików.
5
Przygotuj zalewę: zagotuj wodę z cukrem, solą i przyprawami, dodaj ocet i ponownie zagotuj.
Czas: 10 min
Można użyć przyprawy curry, gyros lub innej ulubionej mieszanki.
6
Zalej cukinię gorącą zalewą, pozostawiając 1 cm wolnej przestrzeni od rantu.
Czas: 3 min
Usuń bąbelki powietrza, delikatnie kołysząc słoikami.
7
Zakręć słoiki i poddaj je pasteryzacji przez 12 minut.
Czas: 12 min
Można pasteryzować w garnku z wodą lub w piekarniku.
8
Po pasteryzacji odwróć słoiki do góry dnem, aby sprawdzić szczelność.
Czas: 10 min
Przechowuj w chłodnym i zacienionym miejscu.

Dodatkowe uwagi

Pyszna i prosta w przygotowaniu marynowana cukinia, idealna na zimę. Można ją podawać jako dodatek do kanapek, mięsa lub sałatek.

Podobne przepisy

Domowy ketchup z cukinii
Domowy ketchup z cukinii
bezglutenowy cukinia domowe ketchup przetwory sos wegański wegetariański

100 min

Placki brokułowe
Placki brokułowe
kolacja obiad proste smażone warzywa wegetariańskie zdrowe

15 min

Puszyste pampuchy drożdżowe na parze
Puszyste pampuchy drożdżowe na parze
deser drożdżowe na parze obiad proste śniadanie wegetariańskie

90 min

Nocna owsianka z masłem orzechowym
Nocna owsianka z masłem orzechowym
bezglutenowe fit owsianka śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

2 min

Chrupiące faworki z ciasta francuskiego
Chrupiące faworki z ciasta francuskiego
ciasto francuskie deser dla dzieci sylwester szybkie Tłusty Czwartek wegetariańskie

5 min

A może coś innego?

Kurczak teriyaki
Kurczak teriyaki
azjatyckie kurczak mięsne obiad ryż szybkie warzywa zdrowe

30 min

Klasyczny tatar wołowy z żółtkiem i dodatkami
Klasyczny tatar wołowy z żółtkiem i dodatkami
bezglutenowe mięso przekąska surowe tradycyjne wołowina wysokobiałkowe

30 min

Krem z brukselki i brokułów
Krem z brukselki i brokułów
krem niskokaloryczne warzywa wegetariańskie zdrowe zimowe zupa

27 min

Klasyczne naleśniki domowe
Klasyczne naleśniki domowe
deser mąka nabiał naleśniki obiad proste śniadanie

45 min

Kotlety porosołowe z kaszą jęczmienną i marchewką
Kotlety porosołowe z kaszą jęczmienną i marchewką
kasza kotlety kurczak obiad proste warzywa z resztek

45 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art