Klasyczny tatar wołowy z żółtkiem i dodatkami

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 4

Wartości odżywcze

1088

kcal

105g

białko

węglowod.

69g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda lodowata - 30 g
Polędwica wołowa - 400 g
Żółtko jajka - 50 g
Pieprz czarny - 2 g
Sól - 5 g
Oliwa z oliwek - 15 g

Przygotowanie

Pokrój mięso wołowe w plastry, a następnie w paseczki i drobno posiekaj nożem.

Czas: 15 min

Używaj ostrego noża, aby uniknąć rozgniecenia mięsa.

Do posiekanej wołowiny dodaj oliwę, sól, pieprz i lodowatą wodę, dokładnie wymieszaj.

Czas: 5 min

Można użyć wody gazowanej dla lepszego koloru mięsa.

Przygotuj dodatki: drobno posiekaj cebulę, ogórki kiszone i grzyby marynowane.

Czas: 10 min

Dodatki można dostosować do własnych preferencji.

Uformuj porcje tatara na talerzach, zrób wgłębienie na żółtko i ułóż wokół dodatki.

Czas: 5 min

Tatar powinien być podawany schłodzony.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjna przekąska z surowej wołowiny, podawana z surowym żółtkiem i różnymi dodatkami. Idealny przystawka na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie musztardowym

danie główne kremowy sos mięso musztarda obiad śmietana szybkie wieprzowina

20 min

Fasola adzuki w sosie paprykowym

bezglutenowe fasola obiad sos strączkowe wegańskie zdrowe

60 min

Kolorowa zapiekanka warzywna w stylu Ratatouille

bez mięsa bez nabiału bezglutenowe obiad warzywa wegańskie zapiekanka zdrowe

60 min

Duszony schab z cebulą

cebula duszone mięso obiad proste schab tradycyjne

45 min

Gulasz węgierski z plackami ziemniaczanymi

gulasz mięso obiad papryka placki ziemniaczane sycące węgierski

90 min

A może coś innego?

Tradycyjny żurek wielkanocny na zakwasie żytnim

mięso świąteczne tradycyjne wielkanoc zakwas zupa żurek

120 min

Kremowa zupa cebulowa z ziemniakami i serem

cebula krem obiad proste rozgrzewająca szybkie wegetariańska zupa

50 min

Czarny makaron z krewetkami

czosnek kolacja krewetki makaron natka pietruszki sos pomidorowy włoskie

30 min

Puszyste racuchy drożdżowe z dynią

deser dla dzieci drożdżowe dynia jesienne śniadanie wegetariańskie

40 min

Sałatka z grillowaną cukinią Caprese

bezglutenowa grill lato przekąska sałatka wegańska wegetariańska włoska

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy