Name: Jajka po turecku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porcji
Ingredients: 100 g Jajka; 80 g Jogurt grecki; 1 g Kumin; 15 g Ocet spirytusowy 10%; 1 g Pieprz; 1 g Płatki chili; 5 g Sok z cytryny; 1 g Sól; 10 g Masło; 5 g Oliwa; 4 g Czosnek; 5 g Natka pietruszki

Jajka po turecku

Obiady

Czas przygotowania: 20 min

Porcje: 1

Składniki

Jajka - 100 g
Jogurt grecki - 80 g
Kumin - 1 g
Ocet spirytusowy 10% - 15 g
Pieprz - 1 g
Płatki chili - 1 g
Sok z cytryny - 5 g
Sól - 1 g
Masło - 10 g
Oliwa - 5 g
Czosnek - 4 g
Natka pietruszki - 5 g

Przygotowanie

Przygotuj jajka i jogurt, wyjmując je wcześniej z lodówki, by nabrały temperatury pokojowej.

Czas: 10 min

Jajka powinny być jak najświeższe.

Zagotuj 500 ml wody w garnku, dodaj łyżkę octu spirytusowego 10%.

Czas: 5 min

Możesz zastąpić ocet sokiem z cytryny lub szczyptą soli.

Wbij jajko do małej miseczki, a następnie wlej je do wrzątku, tworząc wir łyżką.

Czas: 3 min

Jajko powinno mieć ścięte białko i płynne żółtko.

Wyłóż ugotowane jajko na sitko i powtórz proces z drugim jajkiem.

Czas: 3 min

Czas gotowania to około 2,5-3 minuty na jajko.

Wymieszaj jogurt grecki z przeciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny i szczyptą soli.

Czas: 2 min

Użyj około 80 g jogurtu.

Rozprowadź mieszankę jogurtową na talerzu, ułóż na niej jajka.

Czas: 1 min

Możesz dodać więcej jogurtu, jeśli wolisz.

Na patelni rozgrzej masło i oliwę, dodaj płatki chili i kumin, a następnie polej jajka.

Czas: 2 min

Możesz użyć kurkumy zamiast kuminu.

Posyp danie pieprzem i świeżą natką pietruszki, podawaj z grzankami.

Czas: 1 min

Dekoruj kolendrą lub koperkiem według preferencji.

Jajka po turecku

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Ciasteczka owsiane z gorzką czekoladą bez pieczenia

Kruche pajęczyny lane

Kapusta kiszona z grzybami i żurawiną

Kremowy sos koperkowy na śmietanie

Tradycyjne śląskie makówki wigilijne

A może coś innego?

Bardzo zdrowe meksykańskie wrapy

Pakieciki z kurczakiem w liściach kapusty

Kopytka ziemniaczane ze szparagami i suszonymi pomidorami

Delikatne kotlety rybne z ryżem i zieleniną

Czekoladowe gofry