Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjna zupa botwinkowa z ziemniakami i koperkiem
Obiady
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2077
kcal
48g
białko
407g
węglowod.
28g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion warzywny
- 1000 g
Mąka pszenna
- 5 g
Jajka (opcjonalnie)
- 4 g
Śmietanka 30%
- 60 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sok z cytryny
- 45 g
Sól
- 2.5 g
Cukier
- 5 g
Masło klarowane
- 30 g
Botwinka (liście i łodygi)
- 300 g
Koperek
- 20 g
Młode buraczki
- 150 g
Młode marchewki
- 150 g
Ziemniaki
- 350 g
Przygotowanie
1
Przygotuj warzywa: umyj dokładnie botwinkę, koperek, marchewki i ziemniaki.
Czas: 5 min
Botwinkę należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
2
Obierz marchewki i pokrój je w cienkie plasterki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Czas: 5 min
Wielkość kawałków dostosuj do preferencji.
3
W garnku rozgrzej masło klarowane, dodaj marchewki i ziemniaki, podsmażaj przez 10 minut.
Czas: 10 min
Można użyć oleju roślinnego zamiast masła.
4
Przygotuj botwinę: poszatkuj liście i łodygi, buraczki obierz i pokrój w plasterki.
Czas: 5 min
Młode buraczki można dodatkowo zetrzeć na tarce.
5
Dodaj botwinę do garnka z warzywami, wlej bulion warzywny, zamieszaj i gotuj pod przykryciem 20 minut.
Czas: 20 min
Bulion może być warzywny lub drobiowy.
6
Dodaj poszatkowany koperek, sok z cytryny, sól, cukier i pieprz. Zagotuj.
Czas: 2 min
Smak można regulować ilością przypraw.
7
Wymieszaj śmietankę z mąką i wlej do zupy przez sitko, zagotuj.
Czas: 3 min
Śmietankę 30% nie trzeba hartować.
8
Podawaj z ugotowanymi na twardo jajkami, jeśli desired.
Jajka gotuj osobno przez 9 minut.
Dodatkowe uwagi
Klasyczna wiosenna zupa z botwinki, młodych marchewek i ziemniaków, zaprawiona śmietanką z mąką. Idealna na lekki obiad.
Podobne przepisy
Sałatka z tortellini
obiad
proste
przyjęcia
sałatka
szybkie
tortellini
warzywa
30 min
Smażone boczniaki z natką pietruszki
bezglutenowe
danie główne
dodatek
grzyby
proste
szybkie
wegańskie
wegetariańskie
5 min
Pierogi ziemniaczane z kurkami
grzyby
kurki
obiad
pierogi
sycące
tradycyjne
ziemniaki
60 min
Aromatyczne ciasto dyniowe z białą czekoladą
ciasto
deser
dynia
jesień
pieczenie
słodkie
wegetariańskie
30 min
Pęczotto z sezonowymi warzywami
kasza
kolacja
obiad
proste
sezonowe
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
A może coś innego?
Domowy chleb pszenny z makiem
chleb
domowe pieczywo
drożdże
mąka
proste
śniadanie
wegetariańskie
120 min
Domowy syrop z aronii
aronia
bezglutenowe
domowe
przetwory
syrop
wegańskie
zdrowie
zimowe
30 min
Ślimaczki z ciasta francuskiego
ciasto francuskie
impreza
przekąski
szybkie
wegetariańskie
20 min
Mini serniczki truskawkowe na zimno
deser
lato
owocowy
sernik
śmietanka
truskawki
zimno
30 min
Puszyste muffinki z borówkami amerykańskimi
deser
muffinki
owoce
pieczenie
proste
śniadanie
wegetariański
25 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
