Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Zupa chrzanowa na zakwasie
Obiady
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
5
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4140
kcal
87g
białko
605g
węglowod.
141g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1000 g
Boczek wędzony lub żeberka
- 150 g
Kiełbasa
- 150 g
Śmietanka 30%
- 50 g
Zakwas żytni lub pszenny
- 500 g
Chrzan tarty
- 60 g
Liść laurowy
- 1 g
Majeranek suszony
- 5 g
Pieprz
- 1 g
Ziele angielskie
- 2 g
Ziemniaki
- 500 g
Przygotowanie
1
Obierz i pokrój ziemniaki w większą kostkę. Umieść je w garnku i zalej litrem wody.
Czas: 10 min
Garnek powinien mieć pojemność około 3 litrów.
2
Dodaj do garnka pokrojoną kiełbasę w półplasterki oraz boczek lub żeberka w drobną kostkę.
Czas: 5 min
Boczek powinien być bez grubej skóry.
3
Dodaj ziele angielskie i listek laurowy. Przykryj garnek i zagotuj zupę.
Czas: 5 min
Po zagotowaniu zmniejsz moc palnika.
4
Gotuj przez około 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Czas: 20 min
W razie potrzeby wydłuż czas gotowania.
5
Dodaj majeranek i pieprz. Wlej zakwas żytni lub pszenny, uprzednio dobrze wymieszany.
Czas: 5 min
Można użyć zakwasu ze sklepu.
6
Dodaj tarty chrzan i gotuj przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.
Czas: 5 min
Ilość chrzanu dostosuj do swoich preferencji smakowych.
7
Na koniec wlej śmietankę i wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem lub czosnkiem.
Czas: 5 min
Śmietanę można zahartować przed dodaniem do zupy.
Dodatkowe uwagi
Prosta i szybka zupa na Wielkanoc, gotowana na zakwasie żytnim lub pszennym, z dodatkiem chrzanu i wędzonego mięsa.
Podobne przepisy
Duszony królik z marchewką i ciemnym piwem
duszone
królik
marchewka
mięso
obiad
piwo
zdrowe
80 min
Tradycyjna japońska zupa Miso
bulion
japońska
lekkostrawne
szybkie
tofu
wegańska
wodorosty
zupa
10 min
Tradycyjny gulasz z żołądków drobiowych
danie główne
długie gotowanie
gulasz
mięsne
obiad
polskie
tradycyjne
żołądki
30 min
Łosoś w delikatnym sosie koperkowym
danie główne
eleganckie
łosoś
obiad
ryby
sos koperkowy
świąteczne
70 min
Fit stripsy z surówką
bezglutenowe
fit
kurczak
obiad
pieczone
surówka
zdrowe
30 min
A może coś innego?
Prowansalska pasta z oliwek Tapenada
bezglutenowa
oliwki
pasta
przekąska
śródziemnomorska
szybkie
wegetariańska
15 min
Domowa papryka konserwowa na zimę
bezglutenowe
domowe
marynowane
papryka
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
zimowe
60 min
Wiosenna sałatka z jajkiem, szynką i kiełkami rzodkiewki
jajka
kiełki
kolacja
sałatka
szybkie
szynka
wiosenne
zdrowe
15 min
Miękkie pierniczki świąteczne z miodem i przyprawami korzennymi
ciastka
dla dzieci
do dekoracji
pierniczki
świąteczne
wegetariańskie
z miodem
30 min
Krwawa Mary - pikantny koktajl pomidorowy
alkoholowy
drink
impreza
krewetki
orzeźwiający
pikantny
pomidorowy
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
