Strona główna
Przepisy
Zarejestruj się
Zupa tajska z kurczakiem
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
kolendra
kurczak
makaron ryżowy
mleko kokosowe
obiad
ostra
tajska
zupa
2346
kcal
175g
białko
122g
węglowodany
125g
tłuszcze
Składniki
Bulion drobiowy
- 450 g
Pierś z kurczaka
- 500 g
Mleko kokosowe
- 400 g
Makaron ryżowy
- 100 g
Bazylia
- 10 g
Imbir
- 15 g
Pasta curry czerwona
- 20 g
Pasta z trawy cytrynowej
- 15 g
Pieprz
- 1 g
Sól
- 2 g
Cukier
- 5 g
Sok z limonki
- 45 g
Sos rybny
- 15 g
Oliwa
- 15 g
Cebula
- 170 g
Czosnek
- 20 g
Kolendra
- 15 g
Papryka czerwona
- 350 g
Szczypiorek
- 20 g
Przygotowanie
1
Oczyść pierś z kurczaka z żyłek i chrząstek, pokrój na małe kawałki (ok. 1 cm). Wymieszaj z solą i pieprzem.
Czas: 10 min
Można użyć mięsa z podudzi zamiast piersi.
2
Rozgrzej garnek, wlej oliwę i smaż kurczaka przez 10 minut, co kilka minut mieszając.
Czas: 10 min
Smaż na średnim ogniu bez przykrywki.
3
Dodaj posiekany czosnek, pokrojoną cebulę i paprykę. Smaż przez 5 minut.
Czas: 5 min
Paprykę można zastąpić cukinią.
4
Dodaj pastę curry, starty imbir i pastę z trawy cytrynowej. Smaż przez 2 minuty.
Czas: 2 min
Można użyć żółtej lub zielonej pasty curry.
5
Wlej bulion drobiowy i mleko kokosowe. Gotuj pod przykryciem 10 minut na małym ogniu.
Czas: 10 min
Bulion można przygotować wcześniej.
6
Dodaj sos rybny, cukier i makaron ryżowy. Gotuj przez 5 minut, aż makaron zmięknie.
Czas: 5 min
Makaron można ugotować osobno, jeśli zupa jest zbyt gęsta.
7
Dodaj sok z limonki, posiekaną bazylię, kolendrę i szczypiorek. Zamieszaj i wyłącz ogień.
Czas: 2 min
Przed podaniem można dodać chili dla ostrości.
Dodatkowe uwagi
Zupa tajska z kurczakiem, mlekiem kokosowym i makaronem ryżowym, o intensywnym smaku z nutą ostrości i świeżości.
Podobne przepisy
Krupnik
dla dzieci
kasza
mięso
polska kuchnia
przeziębienie
tradycyjna
warzywa
zupa
30 min
Gofry gryczano – cukiniowe
cukinia
gofry
kolacja
mąka gryczana
obiad
śniadanie
wegetariańskie
wytrawne
20 min
Gulasz węgierski
bezglutenowy
gulasz
mięso
obiad
rozgrzewający
warzywa
węgierski
wieprzowina
15 min
Krem z zielonych szparagów
bezglutenowa
krem
lekka
śmietanka
szparagi
wegetariańska
wiosenna
zupa
60 min
Żurek staropolski
boczek
kiełbasa
polska kuchnia
tradycyjne
wielkanoc
zakwas
zupa
żurek
60 min
A może coś innego?
Quesedilla
60 min
Słodki pudding z nasionami chia
deser
fit
kolacja
owocowy
słodki
śniadanie
wegetariański
10 min
Pieczony bakłażan z indykiem
bakłażan
indyki
lekki
letnie
lunch
obiad
pieczone
20 min
Fit stripsy z surówką
bezglutenowe
fit
kurczak
obiad
pieczone
surówka
zdrowe
30 min
Bulgur z cukinią
bulgur
kasze
lunch
szybkie
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
