Strona główna
Przepisy
Zarejestruj się
Krem z zielonych szparagów
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
4
bezglutenowa
krem
lekka
śmietanka
szparagi
wegetariańska
wiosenna
zupa
639
kcal
28g
białko
48g
węglowodany
43g
tłuszcze
Składniki
Bulion warzywny lub drobiowy
- 1000 g
Śmietanka kremówka 30-36%
- 100 g
Bazylia
- 5 g
Gałka muszkatołowa
- 1 g
Pieprz
- 1 g
Sok z cytryny
- 30 g
Sól
- 5 g
Masło klarowane
- 15 g
Oliwa
- 15 g
Por
- 50 g
Zielone szparagi
- 700 g
Przygotowanie
1
Podsmaż pora w garnku na średnim ogniu z masłem klarowanym i oliwą przez około 10 minut, aż się lekko zarumieni.
Czas: 10 min
Pora można zastąpić cebulą.
2
Umyj szparagi, oderwij zdrewniałe końcówki i pokrój na mniejsze odcinki, pozostawiając główki nienaruszone.
Czas: 5 min
Kilka główek można odłożyć do dekoracji.
3
Dodaj pokrojone szparagi do garnka z porami, wlej bulion i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż warzywa zmiękną.
Czas: 20 min
Można dodać ziemniaka lub cukinię dla większej gęstości.
4
Dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową, śmietankę i sok z cytryny. Zagotuj i gotuj jeszcze 2 minuty.
Czas: 2 min
Można dodać szpinak baby lub imbir w proszku.
5
Dodaj listki bazylii i zmiksuj zupę na gładki krem. Dopraw do smaku.
Czas: 5 min
Sprawdź, czy nie potrzeba więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny.
6
Podawaj z grzankami, serem feta lub kozim oraz listkami bazylii.
Można udekorować kroplami oliwy lub kremu balsamicznego.
Dodatkowe uwagi
Wiosenna, kremowa zupa ze szparagów zielonych z dodatkiem wybranych warzyw. Idealna jako przystawka lub lekki obiad.
Podobne przepisy
Pizza z brokuła
bezglutenowa
fit
insulinooporność
low carb
obiad
warzywa
zdrowa
30 min
Zupa ogórkowa z suszonymi pomidorami
dla dzieci
lekka
ogórkowa
szybkie danie
tradycyjna
wegetariańska
zupa
30 min
Zupa z bobem i młodymi ziemniakami
bób
lekka
obiad
prosta
wegetariańska
ziemniaki
zupa
30 min
Zupa z bobu
bób
obiad
prosta
warzywa
wegetariańska
wiosenna
zdrowa
zupa
60 min
Koreańska sałatka z ogórkiem i łososiem
bez glutenu
kolacja
koreańska
lekka
łosoś
przekąska
sałatka
15 min
A może coś innego?
Kotlety z mięsa z rosołu
danie główne
kurczak
mięso
obiad
panierowane
proste
smażone
30 min
Kapsalon
fast food
frytki
holenderskie
kolacja
kurczak
obiad
ser
zapiekanka
40 min
Naleśniki ze szpinakiem i serem feta
kurczak
naleśniki
obiad
ser feta
szpinak
szybkie
wytrawne
20 min
Zupa krem z cukiniize szparagami i makaronem z brązowego ryżu
30 min
Ciabbata na ciepło z pomidorkami i burratą
burrata
ciabbata
kolacja
pomidorki
proste
śniadanie
szybkie
15 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
