Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kremowa zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
Obiady
Czas przygotowania:
75 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3995
kcal
85g
białko
858g
węglowod.
22g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1500 g
Mąka pszenna
- 15 g
Jajka na twardo
- 4 g
Śmietana
- 60 g
Żółtko jaja
- 20 g
Chili
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 2 g
Cukier
- 5 g
Masło klarowane
- 5 g
Marchew
- 200 g
Pietruszka (korzeń)
- 100 g
Por (biała część)
- 50 g
Seler (korzeń)
- 50 g
Szczaw świeży
- 375 g
Ziemniaki
- 800 g
Przygotowanie
1
Warzywa (marchew, pietruszka, seler, por) obrać, pokroić na kawałki i włożyć do garnka. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, sól i zalać zimną wodą.
Czas: 10 min
Woda powinna przykrywać warzywa.
2
Doprowadzić do wrzenia i gotować około 45 minut, aż warzywa będą miękkie.
Czas: 45 min
Można zmniejszyć ogień po zagotowaniu.
3
Szczaw drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, dodać szczaw i delikatnie podsmażyć.
Czas: 5 min
Nie smażyć zbyt długo, aby szczaw nie stracił koloru.
4
Dodać podsmażony szczaw do zupy wraz z pieprzem i chili. Gotować kolejne 15 minut.
Czas: 15 min
Można spróbować i doprawić do smaku.
5
Usunąć z zupy por i całość zmiksować na gładki krem.
Czas: 5 min
Użyj blendera ręcznego lub stojącego.
6
Żółtko rozkłócić ze śmietaną i mąką, zahartować gorącą zupą, a następnie wlać do garnka. Dodać cukier i dobrze podgrzać.
Czas: 5 min
Mieszaj, aby uniknąć tworzenia się grudek.
7
Podawać z ugotowanym na twardo jajkiem i tłuczonymi ziemniakami.
Ziemniaki można podsmażyć z cebulką.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna zupa szczawiowa w wersji kremowej, podawana z jajkiem na twardo i tłuczonymi ziemniakami. Idealna na wiosenne obiady.
Podobne przepisy
Kluski leniwe z twarogiem i cynamonem
kluski
kolacja
obiad
proste
słodkie
tradycyjne
twaróg
30 min
Ostra zupa gulaszowa z wołowiną i papryką
gulasz
ostra
papryka
sycąca
wołowina
ziemniaki
zimowa
zupa
100 min
Lekkie kotleciki z kurczaka z papryką i cukinią
kurczak
lekki
obiad
pieczone
przystawka
warzywa
zdrowe
45 min
Węgierska zupa gulaszowa z mięsem i warzywami
mięsna
obiad
rozgrzewająca
sycąca
tradycyjna
węgierska
zimowa
zupa
30 min
Tortellini w sosie warzywno-pomidorowym
makaron
obiad
pomidorowy
sycące
szybkie
wegetariańskie
włoskie
15 min
A może coś innego?
Placki z kwiatów czarnego bzu w cieście naleśnikowym
deser
kwiaty
letnie
proste
przekąska
smażone
wegetariańskie
10 min
Rogaliki drożdżowe z marmoladą
ciasto
deser
drożdżowe
marmolada
pieczenie
słodkie
wegetariańskie
60 min
Puszyste ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
ciasto
deser
lato
pieczenie
słodkie
truskawki
wegetariańskie
30 min
Kotleciki jajeczne z koperkiem
bez mięsa
dla dzieci
jajka
obiad
proste
szybkie
wegetariańskie
10 min
Sernik Oreo z jagodami bez pieczenia
bez pieczenia
deser
jagody
Oreo
przyjęcie
sernik
tort
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
