Placki z kwiatów czarnego bzu w cieście naleśnikowym

Obiady
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 25
Wartości odżywcze
847
kcal
25g
białko
139g
węglowod.
19g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 160 g
  • Jajka - 2 g
  • Mleko - 250 g
  • Proszek do pieczenia - 2.5 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier - 5 g
  • Olej roślinny - 50 g
  • Kwiaty czarnego bzu - 25 g

Przygotowanie

1
Przygotuj kwiaty czarnego bzu, pozostawiając je na godzinę, aby owady mogły je opuścić.
Czas: 60 min
Nie płucz kwiatów pod bieżącą wodą, aby nie uszkodzić ich delikatnej struktury.
2
W misce wymieszaj mąkę pszenną, jajka, mleko, cukier, sól i proszek do pieczenia, aż ciasto będzie gładkie.
Czas: 5 min
Możesz użyć blendera, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
3
Odstaw ciasto na 10 minut, aby zgęstniało.
Czas: 10 min
Nie jest to konieczne, jeśli używasz składników w temperaturze pokojowej.
4
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Czas: 5 min
Olej powinien przykrywać całe dno patelni.
5
Zanurz baldachy kwiatów w cieście i umieść je na patelni.
Czas: 2 min
Obetnij łodyżki nożyczkami po umieszczeniu kwiatów na patelni.
6
Smaż placki z jednej strony przez około 1,5 minuty, a następnie odwróć i smaż przez kolejną minutę.
Czas: 3 min
Dostosuj czas smażenia w zależności od grubości patelni i mocy palnika.
7
Usmażone placki odłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Czas: 1 min
Możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem.

Dodatkowe uwagi

Delikatne i puszyste placki z kwiatów czarnego bzu, smażone w gęstym cieście naleśnikowym. Idealne na letni deser lub przekąskę.

Podobne przepisy

A może coś innego?