Przygotuj spód: ciasteczka Oreo zmiel na drobne okruchy i wymieszaj z roztopionym masłem.
Czas: 10 min
Możesz użyć blendera lub wałka do zmielenia ciasteczek.
2
Masę ciasteczkową wyłóż na dno tortownicy wyłożonej papierem i wstaw do lodówki.
Czas: 5 min
Tortownica powinna mieć średnicę około 26 cm.
3
Przygotuj ciemną masę serową: rozpuść żelatynę w wodzie, nie gotując. Wymieszaj twaróg, mascarpone, cukier puder i jagody, blendując na gładką masę.
Czas: 15 min
Możesz dodać barwnik spożywczy dla intensywniejszego koloru.
4
Dodaj ostudzoną żelatynę do masy serowej, wymieszaj i wylej większość na spód. Odstaw do lodówki.
Czas: 10 min
Zostaw trochę masy do połączenia z jasną warstwą.
5
Przygotuj jasną masę serową: wymieszaj resztę ciemnej masy z serkiem waniliowym. Rozpuść galaretkę cytrynową we wrzątku i ostudź, a następnie wymieszaj z serkiem.
Czas: 15 min
Galaretka powinna być lekko ostudzona, ale nie zimna.
6
Wylej jasną masę na stężałą ciemną warstwę i ponownie wstaw do lodówki.
Czas: 5 min
Czekaj aż masa stężeje.
7
Przygotuj dekorację: ubij śmietankę z cukrem pudrem i wyciśnij na wierzch sernika. Udekoruj ciasteczkami Oreo.
Czas: 10 min
Śmietankę schłodź przed ubijaniem.
Dodatkowe uwagi
Pyszny sernik Oreo bez pieczenia z warstwą jagodową i cytrynową galaretką. Idealny na przyjęcia i uroczystości.
