Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tort czekoladowo-jagodowy z mascarpone
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
6005
kcal
100g
białko
591g
węglowod.
381g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Żelatyna
- 21 g
Mąka pszenna tortowa
- 60 g
Mąka ziemniaczana
- 60 g
Jajka
- 300 g
Ser mascarpone
- 500 g
Śmietanka kremówka 36%
- 500 g
Dżem agrestowy
- 75 g
Jagody
- 150 g
Maliny
- 50 g
Kakao ciemne
- 50 g
Ocet spirytusowy
- 10 g
Proszek do pieczenia
- 5 g
Cukier drobny
- 200 g
Cukier puder
- 50 g
Czekolada gorzka 70%
- 100 g
Czekolada mleczna
- 100 g
Przygotowanie
1
Przygotuj biszkopt: oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Czas: 10 min
2
Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i ocet, szybko wymieszaj aż zwiększą objętość.
Czas: 3 min
3
Połącz żółtka z białkami, ubijaj przez 2 minuty. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, kakao i mąkę ziemniaczaną, delikatnie mieszając.
Czas: 5 min
4
Wylej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem. Piecz w 160°C przez 40 minut.
Czas: 40 min
5
Przygotuj krem: ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietanki.
Czas: 15 min
6
Połącz mascarpone z ubitą śmietanką. Podziel masę na dwie części - do jednej dodaj czekoladę, do drugiej zmiksowane jagody i żelatynę.
Czas: 10 min
7
Przekrój wystudzony biszkopt na 3 krążki. Nasącz dolną warstwę ponczem, posmaruj dżemem i kremem czekoladowym.
Czas: 15 min
8
Złóż tort, przekładając krążki kremem jagodowym. Wstaw do lodówki na godzinę.
Czas: 60 min
9
Po schłodzeniu udekoruj tort świeżymi owocami i posypką czekoladową.
Czas: 10 min
Dodatkowe uwagi
Wyrafinowany tort łączący smak czekolady z owocami jagodowymi. Idealny na specjalne okazje.
Podobne przepisy
Domowe mini bezy
bezglutenowy
dekoracyjny
deser
kruchy
prosty
słodki
wegetariański
25 min
Puszysta babka sernikowa z lukrem cytrynowym
babka
ciasta
deser
święta
twaróg
wegetariański
wielkanoc
25 min
Kremowe lody śmietankowe z ciasteczkami Oreo
bez maszynki
ciasteczka
deser
letnie
lody
proste
wegetariańskie
15 min
Tradycyjne kluski z makiem na Wigilię
deser
domowe
mak
święta
tradycyjne
wegetariański
wigilia
60 min
Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i serem
ciasto francuskie
przekąski
przyjęcia
pyszne
święta
szybkie
wegetariańskie
30 min
A może coś innego?
Puszyste brioszki waniliowe z rodzynkami
deser
drożdżowe
pieczenie
rodzynki
słodkie
śniadanie
wanilia
120 min
Kremowy sernik wiedeński z frużeliną czereśniową
biała czekolada
ciasto
czereśnie
deser
kremowy
sernik
specjalne okazje
150 min
Sycąca zupa z soczewicy z batatami i pomidorami
pikantna
roślinne białko
soczewica
warzywa
wegańska
zdrowa
zupa
60 min
Podwójnie czekoladowe muffiny
ciasta
czekolada
deser
muffiny
pieczenie
przekąski
słodkie
30 min
Tort Cappuccino z biszkoptem i kawową masą
biszkopt
ciasto
deser
kawa
krem
święta
tort
120 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
