Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Biała pizza z serem Gorgonzola i gruszką

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
877
kcal
28g
białko
145g
węglowod.
18g
tłuszcze

Składniki

  • Drożdże instant - 5 g
  • Woda - 125 g
  • Mąka pszenna typ 00 - 180 g
  • Ser Gorgonzola - 70 g
  • Gruszka - 20 g
  • Pieprz - 1 g
  • Rozmaryn - 1 g
  • Sól - 3 g
  • Cukier - 1 g
  • Oliwa extra vergine - 15 g
  • Cebula - 20 g

Przygotowanie

1
Przygotuj ser Gorgonzola, usuwając niejadalną skórkę i krojąc na mniejsze kawałki.
Czas: 5 min
Można użyć zarówno Gorgonzola Dolce, jak i Piccante w zależności od preferencji smakowych.
2
W misce wymieszaj lekko ciepłą wodę, drożdże instant i szczyptę cukru. Odstaw na kilka minut.
Czas: 5 min
Woda nie powinna być gorąca, aby nie zabić drożdży.
3
Dodaj mąkę, oliwę i sól do miski z drożdżami. Wyrabiaj ciasto przez minimum 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Czas: 10 min
Można użyć miksera z hakami do ciasta drożdżowego.
4
Uformuj ciasto w kulę, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce.
Czas: 60 min
Ciasto nie musi bardzo wyrosnąć, ważne by się napuszyło.
5
Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (minimum 250°C) z opcją pieczenia pizzy.
Czas: 15 min
Im lepiej nagrzany piekarnik, tym lepsza pizza.
6
Rozciągnij ciasto na papierze do pieczenia obsypanym mąką, formując placek o średnicy około 25 cm.
Czas: 10 min
Ranty zostaw grubsze.
7
Na ciasto wyłóż ser Gorgonzola, cienko pokrojoną cebulę i gruszkę.
Czas: 5 min
Gruszkę można pokroić w cienkie plasterki bez obierania.
8
Piecz pizzę w dobrze nagrzanym piekarniku przez około 12 minut, aż brzegi będą rumiane.
Czas: 12 min
Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
9
Po upieczeniu posyp pizzę świeżym rozmarynem i świeżo mielonym pieprzem.
Czas: 2 min
Można dodać świeżą rukolę do podania.

Dodatkowe uwagi

Pyszna włoska pizza bez sosu pomidorowego, z serem Gorgonzola, cebulą i gruszką. Idealna dla miłośników wyrazistych smaków.

Podobne przepisy

Makaron z chorizo i krewetkami
Makaron z chorizo i krewetkami
dla mężczyzn hiszpańskie kolacja makaron mięso owoce morza szybkie

20 min

Dorsz po grecku z warzywami korzeniowymi
Dorsz po grecku z warzywami korzeniowymi
danie główne dorsz obiad ryby święta tradycyjne warzywa

90 min

Brownie z tahini
Brownie z tahini
czekolada deser pieczenie proste słodkie tahini wegańskie

10 min

Bezglutenowe bliny gryczane
Bezglutenowe bliny gryczane
bezglutenowe kolacja obiad placki śniadanie szybkie wegetariańskie

5 min

Sałatka z kabanosów i pomidorków
Sałatka z kabanosów i pomidorków
białko kolacja lunch proste sałatka szybkie witaminy

2 min

A może coś innego?

Puszyste rogale maślane z posypką
Puszyste rogale maślane z posypką
domowe wypieki drożdżowe jogurt masło rogaliki śniadanie wegetariańskie

30 min

Kotlety ziemniaczane z cebulą i szczypiorkiem
Kotlety ziemniaczane z cebulą i szczypiorkiem
bez mięsa dla dzieci obiad proste smażone tradycyjne wegetariańskie ziemniaki

20 min

Puszyste faworki drożdżowe z lukrem
Puszyste faworki drożdżowe z lukrem
deser drożdżowe karnawał słodkie smażone tradycyjne wegetariańskie

30 min

Sałatka z awokado
Sałatka z awokado
awokado bezglutenowa kolacja pomidory sałatka śniadanie szybkie wegetariańska zdrowe

15 min

Aromatyczny gulasz wieprzowy z warzywami
Aromatyczny gulasz wieprzowy z warzywami
bezglutenowe danie główne gulasz mięsne obiad tradycyjne warzywa wieprzowina

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art