Domowe pierogi z twarogiem na słodko

Obiady
Czas przygotowania: 115 min
Porcje: 60
Wartości odżywcze
2817
kcal
144g
białko
455g
węglowod.
41g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 500 g
  • Śmietana kwaśna 18% - 100 g
  • Twaróg półtłusty - 500 g
  • Woda gorąca - 300 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier drobny - 40 g
  • Cukier wanilinowy - 16 g
  • Olej roślinny - 30 g

Przygotowanie

1
Przygotuj farsz: wymieszaj twaróg z cukrem i wanilią.
Czas: 10 min
Można wybrać farsz z twarogu mielonego lub półtłustego.
2
Przesiej mąkę z solą do dużej miski.
Czas: 5 min
3
Wlej gorącą wodę do mąki i zagnieć elastyczne ciasto.
Czas: 15 min
Woda powinna być bardzo gorąca, ale nie wrząca.
4
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wykrawaj krążki.
Czas: 20 min
Użyj okrągłej wykrawaczki o średnicy 6,5-9 cm.
5
Na środek każdego krążka nałóż farsz i zlep pierogi.
Czas: 30 min
Zwilż brzegi ciasta wodą dla lepszego sklejenia.
6
Gotuj pierogi w osolonej wodzie z dodatkiem oleju.
Czas: 4 min
Gotuj do wypłynięcia na powierzchnię plus 3-4 minuty.

Dodatkowe uwagi

Klasyczne pierogi z twarogiem na słodko, idealne jako deser lub słodki obiad. Można podawać z owocami, śmietaną lub sosem waniliowym.

Podobne przepisy

A może coś innego?