Makaron z kurkami w kremowym sosie śmietanowym

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1185
kcal
41g
białko
177g
węglowod.
38g
tłuszcze

Składniki

  • Kurki świeże - 400 g
  • Makaron penne - 200 g
  • Śmietanka kremówka 30% - 100 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Masło klarowane - 50 g
  • Cebula - 140 g
  • Natka pietruszki - 10 g

Przygotowanie

1
Oczyść kurki pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Duże sztuki pokrój na pół.
Czas: 10 min
Jeśli używasz mrożonych kurek, rozmroź je naturalnie i przepłucz wrzątkiem.
2
Na patelni rozgrzej połowę masła klarowanego i podsmaż posiekaną cebulę na średnim ogniu przez 5-8 minut.
Czas: 8 min
Możesz dodać czosnek pod koniec smażenia cebuli.
3
Dodaj resztę masła i kurki. Posól i popierz, smaż przez 15 minut bez przykrycia.
Czas: 15 min
Kurki mogą puszczać wodę, co jest normalne.
4
Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
Czas: 12 min
Makaron powinien być sprężysty, ale miękki.
5
Do kurek dodaj śmietankę i posiekaną natkę pietruszki. Podgrzewaj przez 5-8 minut, aż sos zgęstnieje.
Czas: 8 min
Można dodać sok z cytryny lub kapary dla smaku.
6
Połącz makaron z sosem kurkowym i podawaj od razu.
Czas: 2 min
Można posypać dodatkową natką lub parmezanem.

Dodatkowe uwagi

Proste i szybkie danie obiadowe z sezonowymi kurkami w kremowym sosie śmietanowym. Idealne na kolację lub obiad.

Podobne przepisy

A może coś innego?