Klasyczny hummus z ciecierzycy

Obiady

Czas przygotowania: 1440 min

Porcje: 4

Wartości odżywcze

1062

kcal

51g

białko

153g

węglowod.

30g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Ciecierzyca sucha - 240 g
Pasta tahini - 30 g
Kumin - 1 g
Sok z cytryny - 15 g
Sól - 2 g
Olej (do podania) - 10 g
Czosnek - 3 g

Przygotowanie

Namocz ciecierzycę w dużej ilości wody na co najmniej 12 godzin.

Czas: 720 min

Idealnie jest namoczyć na 24 godziny.

Odsącz ciecierzycę, przepłucz i gotuj w świeżej wodzie przez 1,5-2 godziny, aż będzie miękka.

Czas: 120 min

Pod koniec gotowania dodaj łyżeczkę soli.

Ostudź ugotowaną ciecierzycę.

Czas: 30 min

Włóż ciecierzycę do malaksera, dodaj pastę tahini, czosnek, sok z cytryny, kumin i sól.

Czas: 5 min

Można dodać suszone pomidory dla wzbogacenia smaku.

Zmiksuj na gładką pastę, dodając wodę w razie potrzeby.

Czas: 5 min

Dostosuj konsystencję do swoich preferencji.

Przełóż hummus do naczynia, polej olejem i podawaj.

Czas: 2 min

Można posypać ziarnami sezamu lub słodką papryką.

Dodatkowe uwagi

Pyszny i zdrowy hummus, idealny jako dip do warzyw lub pasta do pieczywa. Można wzbogacić suszonymi pomidorami dla dodatkowego smaku.

Podobne przepisy

Paszteciki drożdżowe z mięsem i kapustą kiszoną

domowe drożdżowe kapusta kiszona mięso pieczone przekąska tradycyjne

120 min

Makaron z łososiem w sosie śmietanowym

kolacja łosoś makaron obiad ryby śmietana włoskie

30 min

Wytrawne gofry dyniowe z mąki ciecierzycowej

bezglutenowe ciecierzyca dynia proste śniadanie wegetariańskie wytrawne

45 min

Tradycyjna babka ziemniaczana Kugel

kolacja mięsne obiad pieczone tradycyjne zapiekanka ziemniaki żydowskie

30 min

Mini naleśniki gryczane z musem borówkowym i twarogiem

deser mąka gryczana naleśniki owoce śniadanie twaróg wegetariańskie

45 min

A może coś innego?

Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami

czosnek mięso obiad śmietana suszone pomidory szybkie wieprzowina

60 min

Tradycyjny mazurek wielkanocny

ciasto deser kajmak mazurek słodkie tradycyjne wielkanoc

60 min

Tort Raffaello z mascarpone i wiórkami kokosowymi

bez pieczenia deser kokos mascarpone świąteczny szybki wegetariański

30 min

Delikatny tort truskawkowo-kokosowy

biszkopt deser kokos lato śmietana tort truskawki

120 min

Mieszany chleb z mąki orkiszowej, żytniej i pszennej

chleb domowe pieczywo proste wegetariańskie wieloziarniste zdrowe

115 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy