Letnia zupa kalafiorowa z kalarepą i koperkiem

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 4

Wartości odżywcze

1344

kcal

48g

białko

265g

węglowod.

10g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Bulion drobiowy - 1000 g
Mleko - 250 g
Pieprz - 1 g
Sól - 2 g
Miód - 5 g
Cebula dymka - 50 g
Kalafior - 400 g
Kalarepa - 150 g
Koperek - 10 g
Marchewka - 100 g
Pietruszka - 50 g
Seler - 50 g
Ziemniaki - 200 g

Przygotowanie

1

Zagotuj bulion w garnku.

Czas: 5 min

Bulion może być drobiowy lub warzywny.

2

Oczyść i pokrój warzywa: cebulkę w drobną kostkę, kalafiora na różyczki, ziemniaki, marchewkę i kalarepę w kostkę.

Czas: 10 min

Możesz pominąć seler i pietruszkę, jeśli nie lubisz ich smaku.

3

Do gotującego się bulionu dodaj cebulkę, seler i pietruszkę. Gotuj przez 5 minut.

Czas: 5 min

Seler i pietruszkę można usunąć po ugotowaniu.

4

Dodaj marchewkę, kalarepę i ziemniaki. Gotuj kolejne 7-10 minut.

Czas: 10 min

Warzywa powinny być miękkie, ale nie rozgotowane.

5

Dodaj kalafiora i gotuj kilka minut, aż zmięknie.

Czas: 5 min

Kalafior nie powinien być rozgotowany.

6

Dopraw zupę pieprzem i odrobiną miodu lub cukru.

Czas: 2 min

Można pominąć, jeśli nie lubisz słodkiego smaku.

7

Wlej mleko i dodaj posiekany koperek. Podgrzej, ale nie gotuj.

Czas: 3 min

Mleko można zastąpić śmietaną.

Dodatkowe uwagi

Lekka i pyszna zupa idealna na letnie dni. Można zastąpić mleko śmietaną według preferencji.

Podobne przepisy

Tradycyjna babka ziemniaczana Kugel

Tradycyjna babka ziemniaczana Kugel

kolacja mięsne obiad pieczone tradycyjne zapiekanka ziemniaki żydowskie

30 min

Łazanki z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami

Łazanki z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami

danie jednogarnkowe grzyby kapusta makaron obiad tradycyjne wegetariańskie wigilia

30 min

Klasyczna sałatka ziemniaczana z ogórkami kiszonymi

Klasyczna sałatka ziemniaczana z ogórkami kiszonymi

bezglutenowa dodatek grill letnia prosta wegetariańska ziemniaki

60 min

Sałatka Cezar z białymi szparagami

Sałatka Cezar z białymi szparagami

lekka lunch sałatka sos świeże warzywa wegetariańska wiosenna

45 min

Risotto z bobem i koperkiem

Risotto z bobem i koperkiem

bób koperek obiad proste risotto wegetariańskie włoskie

30 min

A może coś innego?

Mus czekoladowy z mascarpone i malinami

Mus czekoladowy z mascarpone i malinami

bez pieczenia czekolada deser owoce świąteczny szybki wegetariański

20 min

Sernik kokosowy śnieżny puch

Sernik kokosowy śnieżny puch

bez pieczenia bezglutenowy deser kokos letni na zimno sernik

40 min

Zupa krem z kalafiora i ziemniaków

Zupa krem z kalafiora i ziemniaków

bezglutenowa kolacja krem lekka warzywna wegetariańska zupa

20 min

Aperol Spritz - orzeźwiający włoski drink

Aperol Spritz - orzeźwiający włoski drink

alkohol cytrusowy drink lato orzeźwiający prosty włoski

15 min

Pieczone buraki w całości

Pieczone buraki w całości

bezglutenowe buraki pieczone proste wegańskie wegetariańskie zdrowe

5 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy