Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kremowa zupa szparagowa z fetą i ziemniakami
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1336
kcal
55g
białko
113g
węglowod.
76g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion warzywny
- 1000 g
Ser feta
- 200 g
Ser mascarpone
- 150 g
Pieprz
- 2.5 g
Sok z cytryny
- 30 g
Sól
- 2.5 g
Masło klarowane
- 20 g
Cebula
- 110 g
Koperek
- 10 g
Marchew
- 150 g
Młode ziemniaki
- 400 g
Zielone szparagi
- 370 g
Przygotowanie
1
Przygotuj składniki: ser mascarpone wyjmij z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową.
2
W garnku rozgrzej masło klarowane, dodaj posiekaną cebulę i pokrojoną w plasterki marchewkę. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 10-15 minut.
Czas: 15 min
Cebulę można zastąpić porami.
3
Dolej bulion warzywny i dodaj pokrojone ziemniaki. Gotuj pod przykryciem około 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Czas: 20 min
Zamiast ziemniaków można użyć makaronu, wtedy czas gotowania bulionu skróć do 10 minut.
4
Przygotuj szparagi: umyj, oderwij zdrewniałe końcówki i pokrój na kawałki. Główki pozostaw nienaruszone.
Czas: 5 min
5
Dodaj szparagi do zupy. Wymieszaj część bulionu z serkiem mascarpone i wlej z powrotem do garnka. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj 5 minut.
Czas: 5 min
Mascarpone można zastąpić śmietanką 30%.
6
Na koniec dodaj sok z cytryny i posiekany koperek. Dopraw do smaku.
Czas: 2 min
7
Podawaj z pokruszoną fetą i świeżym pieczywem.
Dodatkowe uwagi
Aromatyczna, wiosenna zupa z zielonych szparagów, fety i młodych ziemniaków. Idealna na lekki obiad lub kolację.
Podobne przepisy
Zupa czosnkowa z indykiem i świeżym tymiankiem
czosnek
indyka
jednogarnkowe
jesienne
rozgrzewające
tymianek
zupa
40 min
Zupa ogórkowa na wędzonym żeberku
kiszony
mięsna
sycąca
tradycyjna
warzywa
zimowa
zupa
45 min
Tradycyjna wigilijna zupa grzybowa z suszonych borowików
grzyby
świąteczne
tradycyjne
wegetariańskie
wigilia
zimowe
zupa
75 min
Bruschetta
grillowane
pieczywo
pomidory
przystawka
ser
szybkie
wegetariańska
włoska
10 min
Zalewajka
grzyby
obiad
polska
tradycyjna
wędlina
zakwas
ziemniaki
zupa
90 min
A może coś innego?
Kruche ciasteczka wielkanocne z lukrem
ciastka
deser
kruche
pieczenie
rodzinne
słodkie
wegetariańskie
wielkanoc
10 min
Mrożone maliny metodą Margarytki
deser
maliny
mrożenie
owoce
proste
przetwory
zimowe
20 min
Naleśniki Rafaello
deser
kokos
naleśniki
owoce
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
20 min
Ciepła szarlotka z lodami waniliowymi
ciasto
deser
jabłka
lody
pieczenie
rodzinne
wegetariańskie
40 min
Kremowe lody mascarpone
bezglutenowy
deser
letni
lody
prosty
słodki
wegetariański
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
