Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
6739
kcal
883g
białko
349g
węglowod.
204g
tłuszcze

Składniki

  • Biała czekolada - 100 g
  • Skrobia ziemniaczana - 15 g
  • Mąka pszenna - 20 g
  • Jajka - 180 g
  • Śmietanka kremówka 30% - 45 g
  • Twaróg trzykrotnie mielony - 500 g
  • Cukier waniliowy - 20 g
  • Cukier - 100 g
  • Masło - 50 g

Przygotowanie

1
Jajka, cukier i cukier waniliowy zmiksuj w misce do spienienia.
Czas: 3 min
2
Dodaj twaróg, skrobię ziemniaczaną i roztopione masło, zmiksuj na gładką masę.
Czas: 5 min
3
Foremkę do babki posmaruj masłem i oprósz mąką.
Czas: 2 min
4
Wlej masę serową do foremki, zamknij pokrywką.
Czas: 1 min
5
Ugotuj sernik w garnku z wrzącą wodą (do 2/3 wysokości foremki) przez 70 minut od wrzenia.
Czas: 70 min
Garnek należy przykryć.
6
Wyjmij foremkę z garnka i pozostaw do wystygnięcia na godzinę.
Czas: 60 min
7
Wyciągnij sernik z foremki i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Czas: 30 min
8
Przygotuj polewę: rozpuść białą czekoladę ze śmietanką w kąpieli wodnej.
Czas: 5 min
9
Polej sernik czekoladą i schłodź w lodówce.
Czas: 120 min

Dodatkowe uwagi

Puszysty, wilgotny sernik gotowany w formie do babki, z polewą z białej czekolady. Idealny deser dla miłośników twarogowych smaków.

Podobne przepisy

A może coś innego?