Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pełnoziarniste bajgle orkiszowe
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1655
kcal
61g
białko
324g
węglowod.
17g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 25 g
Woda
- 300 g
Mąka pełnoziarnista orkiszowa
- 450 g
Jajko
- 50 g
Sezam
- 10 g
Sól
- 7 g
Miód
- 20 g
Przygotowanie
1
Przygotuj zaczyn drożdżowy: rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę mąki i kilka łyżek ciepłej wody, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
Czas: 15 min
Zaczyn powinien wyrosnąć.
2
W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj zaczyn i 270 ml wody, zacznij wyrabiać ciasto.
Czas: 10 min
Jeśli ciasto jest za suche, dodaj więcej wody.
3
Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, nie klejące się.
Czas: 15 min
Im dłużej wyrabiasz, tym bardziej puszyste będą bajgle.
4
Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
Czas: 60 min
Ciasto powinno podwoić objętość.
5
Podziel ciasto na 6 części (ok. 130 g każda), uformuj kulki, zrób dziurki w środku i delikatnie rozszerz.
Czas: 10 min
Odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
6
Zagotuj wodę z łyżką słodzidła, obwarzaj bajgle po 30 sekund z każdej strony.
Czas: 5 min
Woda powinna cały czas wrzeć.
7
Osusz bajgle, posmaruj rozkłóconym jajkiem i posyp sezamem.
Czas: 5 min
Można użyć innych ziaren.
8
Piecz w nagrzanym piekarniku (200°C) przez 20-25 minut, aż się zrumienią.
Czas: 25 min
Czas pieczenia zależy od piekarnika.
Dodatkowe uwagi
Bajgle pełnoziarniste z mąki orkiszowej, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Idealne do kanapek lub samodzielnie.
Podobne przepisy
Domowe lody bezowe z mini bezikami
bezglutenowe
deser
letnie
lody
proste
słodkie
wegetariańskie
20 min
Mini omlety białkowe z musem mango i owocami
białko
deser
fit
jajka
owoce
śniadanie
szybkie
10 min
Kruche ciasteczka wielkanocne z lukrem
ciastka
deser
kruche
pieczenie
rodzinne
słodkie
wegetariańskie
wielkanoc
10 min
Marynowane gruszki w zalewie octowej z goździkami i cynamonem
bezglutenowe
owoce
przetwory
słodko-kwaśne
wegańskie
wegetariańskie
zimowe
60 min
Placuszki białkowe z twarogiem i owocami
białko
fit
placki
przekąska
słodkie
śniadanie
twaróg
20 min
A może coś innego?
Kremowy makaron orzo z kurczakiem i warzywami
jednogarnkowe
kolacja
kremowy
kurczak
makaron
obiad
szybkie
45 min
Domowe chlebki pita
bliski wschód
chleb
domowe
pieczywo
proste
wegańskie
wege
10 min
Babka kawowa z migdałami
babka
ciasto
deser
domowe
kawa
podwieczorek
wegetariańskie
85 min
Pralinki czekoladowe bez cukru z tahini i orzechami
bez cukru
deser
orzechy
przekąska
szybkie
wegańskie
zdrowe
15 min
Pasta z tuńczyka
bezglutenowe
dip
kanapki
pasta
śniadanie
szybkie
tuńczyk
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
