Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Pęczotto z sezonowymi warzywami

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 3
Wartości odżywcze
978
kcal
32g
białko
186g
węglowod.
18g
tłuszcze

Składniki

  • Kasa pęczak - 210 g
  • Oregano - 4 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Tymianek - 1 g
  • Olej do smażenia - 60 g
  • Cebula - 150 g
  • Cukinia - 300 g
  • Papryka czerwona - 140 g
  • Pomidory suszone - 50 g
  • Szczypiorek - 10 g

Przygotowanie

1
Ugotuj kaszę pęczak w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będzie miękka.
Czas: 20 min
Użyj 3 litrów wody na szklankę kaszy.
2
Odcedź ugotowaną kaszę i odstaw na bok.
Czas: 1 min
3
Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną cebulę przez około 10 minut, aż się zeszkli.
Czas: 10 min
Możesz użyć więcej cebuli lub zamienić ją na por.
4
Dodaj pokrojoną cukinię, paprykę i przyprawy (oregano, sól, pieprz, tymianek). Smaż przez 10-15 minut, aż warzywa zmiękną.
Czas: 15 min
Możesz dodać też seler naciowy i czosnek.
5
Dodaj ugotowaną kaszę, pokrojone pomidory suszone i szczypiorek. Wymieszaj i podgrzewaj przez 2-3 minuty.
Czas: 3 min
Możesz dodać olej z pomidorów suszonych.
6
Przed podaniem sprawdź smak i ewentualnie dopraw.
Czas: 1 min

Dodatkowe uwagi

Wegetariańskie danie z kaszą pęczak i sezonowymi warzywami, które można wzbogacić o dodatki takie jak ser feta czy kurczak.

Podobne przepisy

Frużelina truskawkowa z pektyną
Frużelina truskawkowa z pektyną
domowe owoce przetwory słodkie truskawki wegetariańskie zimowe

40 min

Pieczone gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem
Pieczone gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem
gęsina marynowane mięso obiad pieczone świąteczne tradycyjne

1500 min

Peperonata
Peperonata
bezglutenowe przystawka warzywa wegańskie wegetariańskie włoskie zdrowe

60 min

Mazurek cytrynowy z kremem lemon curd
Mazurek cytrynowy z kremem lemon curd
ciasto cytryna deser kruche ciasto lemon curd wegetariańskie wielkanoc

90 min

Owsianka z owocami i orzechami
Owsianka z owocami i orzechami
orzechy owoce owsianka śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

5 min

A może coś innego?

Pudding chia z napojem sojowym waniliowym i skyrze z owocami
Pudding chia z napojem sojowym waniliowym i skyrze z owocami
chia deser fit przekąska śniadanie wegański zdrowy

20 min

Wołowe zrazowe duszone w sosie własnym z cebulą
Wołowe zrazowe duszone w sosie własnym z cebulą
cebula duszone mięso obiad polskie sos tradycyjne wołowina

20 min

Makaron świderki z kurkami w sosie jajeczno-śmietanowym
Makaron świderki z kurkami w sosie jajeczno-śmietanowym
grzyby jajka kurki makaron obiad śmietana szybkie wegetariańskie

20 min

Zupa Minestrone
Zupa Minestrone
makaron obiad sycąca warzywna wegetariańska włoska zdrowa zupa

90 min

Mini serniczki truskawkowe na zimno
Mini serniczki truskawkowe na zimno
deser lato owocowy sernik śmietanka truskawki zimno

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art