Pulpety drobiowe w sosie koperkowym z warzywnym makaronem

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 1
danie główne drob kokos niskowęglowodanowe obiad szybkie warzywa
601
kcal
33g
białko
14g
węglowodany
47g
tłuszcze

Składniki

  • Mielony indyk lub kurczak - 130 g
  • Jajko - 50 g
  • Mleko kokosowe - 125 g
  • Curry - 1 g
  • Kurkuma - 1 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Musztarda - 5 g
  • Olej kokosowy - 15 g
  • Czosnek - 5 g
  • Koperek - 10 g
  • Marchew - 100 g

Przygotowanie

1
Mielone mięso wymieszaj z jajkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ewentualnie drobno pokrojoną cebulką, dopraw solą i pieprzem.
Czas: 5 min
Opcjonalnie dodaj przyprawę do drobiu.
2
Rozgrzej olej na patelni. Ulep pulpety i obsmaż z każdej strony.
Czas: 10 min
Smaż na średnim ogniu.
3
Przygotuj nitki z marchewki za pomocą obieraczki do warzyw.
Czas: 5 min
Długie pociągnięcia, jak przy obieraniu.
4
Zagotuj wrzątek i gotuj nitki marchewki przez 3 minuty, następnie odcedź.
Czas: 3 min
Marchewka powinna być al dente.
5
Zalej pulpety mlekiem kokosowym, dodaj musztardę, kurkumę i curry. Wymieszaj sos, dorzuć koperek i smaż, aż sos zgęstnieje.
Czas: 5 min
Możesz dodać odrobinę napoju kokosowego lub ryżowego.
6
Podawaj nitki marchewkowe z pulpetami i sosem.
Czas: 2 min
Danie gotowe do podania.

Dodatkowe uwagi

Szybki i smaczny obiad, niskowęglowodanowy, z mielonym drobiem i sosem koperkowym na bazie mleka kokosowego.

Podobne przepisy

A może coś innego?

Zarejestruj się i twórz własne przepisy