Podgrzej patelnię z grubym dnem, dodaj masło klarowane i oliwę, a następnie pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż na średnim ogniu przez 10 minut, często mieszając.
Czas: 10 min
Cebula powinna stać się szklista i lekko złocista.
2
Dodaj pomidory krojone z puszki, świeże oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj przez 2 minuty, mieszając.
Czas: 2 min
Można użyć suszonego oregano zamiast świeżego.
3
W osobnym garnku zagotuj wodę, posól i ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
Czas: 8 min
Makaron po ugotowaniu powinien ważyć około 460 g.
4
Odcedź makaron i wymieszaj go z sosem pomidorowym na patelni.
Czas: 2 min
Można dodać podsmażone mini pomidorki.
5
Podziel makaron na porcje, na każdą nałóż po jednej burracie. Posyp świeżą bazylią, przyprawami i skrop sokiem z limonki oraz oliwą.
Czas: 3 min
Burrata powinna być w temperaturze pokojowej przed podaniem.
Dodatkowe uwagi
Prosty i pyszny makaron z kremową burratą w sosie pomidorowym z cebulą i ziołami. Idealny na szybki obiad lub elegancką kolację.
