Name: Makaron Rigatoni ze szpinakiem i parmezanem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 100 g Parmezan; 150 g Śmietanka 30%; 200 g Makaron Rigatoni; 1 g Gałka muszkatołowa; 1 g Pieprz; 45 g Sok z cytryny; 2 g Sól; 30 g Masło klarowane; 100 g Cebula; 15 g Czosnek; 250 g Szpinak świeży

Makaron Rigatoni ze szpinakiem i parmezanem

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 4

Składniki

Parmezan - 100 g
Śmietanka 30% - 150 g
Makaron Rigatoni - 200 g
Gałka muszkatołowa - 1 g
Pieprz - 1 g
Sok z cytryny - 45 g
Sól - 2 g
Masło klarowane - 30 g
Cebula - 100 g
Czosnek - 15 g
Szpinak świeży - 250 g

Przygotowanie

Przygotuj szpinak: umyj liście, oderwij ogonki i porwij na mniejsze kawałki.

Czas: 5 min

Można użyć świeżego szpinaku baby lub mrożonego (w całości).

Na patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 5 minut.

Czas: 5 min

Smaż na średniej mocy palnika.

Dodaj pokrojony czosnek i szpinak, mieszaj aż szpinak zmięknie.

Czas: 2 min

Szpinak znacznie zmniejszy swoją objętość.

Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową, dodaj sok z cytryny i śmietankę. Duś pod przykryciem przez 10 minut.

Czas: 10 min

Mieszaj od czasu do czasu.

Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.

Czas: 14 min

Użyj 2 litrów osolonej wody.

Połącz makaron z sosem szpinakowym, posyp startym parmezanem i podawaj.

Czas: 2 min

Można dodać świeże zioła lub oliwę z oliwek.

Makaron Rigatoni ze szpinakiem i parmezanem

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Świąteczne ciasteczka z dżemem

Kremowe lody śmietankowe z ciasteczkami Oreo

Kremowe lody czekoladowe bez maszyny

Domowy paprykarz szczeciński

Tortellini zapiekane w sosie pomidorowym z pulpecikami

A może coś innego?

Leczo warzywne w słoikach na zimę

Bulgur z cukinią

Pieczona owsianka z jabłkiem i cynamonem

Tradycyjny żurek wielkanocny na wędzonce i białej kiełbasie

Aromatyczny sos kurkowy w śmietanie