Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pikantna sałatka z cukinii na zimę
Obiady
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
996
kcal
34g
białko
215g
węglowod.
9g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1000 g
Ocet spirytusowy 10%
- 250 g
Przyprawa curry
- 5 g
Sól
- 30 g
Ziarna gorczycy
- 5 g
Cukier
- 80 g
Cebula
- 500 g
Cukinia
- 2000 g
Czerwona papryka
- 500 g
Marchew
- 300 g
Przygotowanie
1
Umyj cukinię, odetnij końce i pokrój w cienkie plasterki (1-2 mm).
Czas: 15 min
Można użyć zarówno zielonej, jak i żółtej cukinii.
2
Cukinię przełóż do miski, dodaj 2 łyżki soli i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 2 godziny.
Czas: 120 min
Mieszaj od czasu do czasu, aby cukinia puściła sok.
3
Przygotuj pozostałe warzywa: marchew pokrój w cienkie plasterki, cebulę w krążki, a paprykę w paski.
Czas: 20 min
Marchew można zastąpić ogórkami gruntowymi.
4
Odciśnij cukinię z nadmiaru wody i wymieszaj z pozostałymi warzywami.
Czas: 10 min
Można lekko odcisnąć cukinię, aby usunąć nadmiar soli.
5
Przygotuj zalewę: zagotuj wodę z cukrem, dodaj ocet, gorczycę i curry. Zagotuj ponownie.
Czas: 10 min
Zalewa może być gorąca lub przestudzona.
6
Warzywa przełóż do wyparzonych słoików i zalej przygotowaną zalewą.
Czas: 15 min
Zostaw 1 cm wolnej przestrzeni w słoikach.
7
Pasteryzuj słoiki w garnku z wodą przez 20 minut.
Czas: 20 min
Można też pasteryzować w piekarniku w 110°C.
Dodatkowe uwagi
Pyszna sałatka warzywna do słoików, idealna jako dodatek do obiadów lub na kanapki. Można modyfikować składniki według uznania.
Podobne przepisy
Quesadilla śniadaniowa z szynką, serem i awokado
insulinooporność
nabiał
pełnoziarniste
quesadilla
śniadanie
szybkie
warzywa
10 min
Wiosenna sałatka z brokułem, jajkiem i sosem koperkowym
bezglutenowa
jajka
kolacja
lekka
obiad
przekąska
sałatka
świeże warzywa
wegetariańska
wiosenna
30 min
Klasyczna sałatka ziemniaczana z ogórkami kiszonymi
bezglutenowa
dodatek
grill
letnia
prosta
wegetariańska
ziemniaki
60 min
Domowe ogórki konserwowe w zalewie octowej
bezglutenowe
dodatki
domowe
konserwowe
ogórki
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
30 min
Zupa ogórkowa z suszonymi pomidorami
dla dzieci
lekka
ogórkowa
szybkie danie
tradycyjna
wegetariańska
zupa
30 min
A może coś innego?
Hiszpański omlet z chorizo i ziemniakami
chorizo
hiszpańskie
kolacja
obiad
omlet
pieczone
proste
ziemniaki
30 min
Orzeźwiający koktajl z czerwonych pomarańczy i bananów
bezglutenowe
koktajl
orzeźwiający
owoce
śniadanie
szybkie
wegańskie
10 min
Klasyczna Margarita
alkoholowy
drink
impreza
lato
orzeźwiający
prosty
wegetariański
10 min
Puszyste drożdżówki z morelami i kruszonką
deser
domowe wypieki
drożdżówki
kruszonka
lukier
morele
wegetariański
60 min
Gruzińskie pierogi Chinkali z mięsnym farszem
domowe
gotowane
gruzińskie
mięsne
obiad
pierogi
tradycyjne
120 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
